法國(guó)三分之二的生菜被檢測(cè)出有環(huán)境激素殘留

圖釋：生菜的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)限值比其他水果蔬菜要寬松許多。（圖片來(lái)源：Jeremy Bronson/Flickr]）

據(jù)法國(guó)《環(huán)境雜志（Journal de l'Environnement）》報(bào)道，法國(guó)公益組織下一代協(xié)會(huì)（Générations Futures）近期公布的一項(xiàng)最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，法國(guó)出產(chǎn)的大部分生菜上殘留有環(huán)境內(nèi)分泌干擾物（環(huán)境激素），其中包括一些已被禁用的化學(xué)物。

此次的檢測(cè)結(jié)果并不出人意料，在瓦茲省和索姆省超市中銷售的31份傳統(tǒng)農(nóng)莊出產(chǎn)的生菜中，超過(guò)77%的樣本被檢出至少有兩種農(nóng)藥殘留，只有19%沒(méi)有農(nóng)藥殘留。樣本的平均農(nóng)藥殘留量為0.549毫克/每千克，最高的則達(dá)到4.467毫克/千克。

在這些農(nóng)藥殘留當(dāng)中，該組織還識(shí)別出多種環(huán)境激素。超過(guò)三分之一的樣本都被檢出含至少一種環(huán)境激素，而在檢出率最高的十種殘留物中，有七種都被懷疑會(huì)影響人體內(nèi)分泌。

在五個(gè)受測(cè)樣本當(dāng)中，該組織檢出了幾種禁用的農(nóng)藥，包括自1971年禁用的DDT，以及不可用于生菜種植的環(huán)丙唑醇、吡蟲(chóng)啉、雙炔酰菌胺和惡草酮。

但問(wèn)題在于，檢出這些物質(zhì)是否意味著在種植過(guò)程中必然存在違法使用的情況？這些殘留物是否可能來(lái)源于土壤中早前使用的農(nóng)藥？或者是農(nóng)作物輪作導(dǎo)致的？對(duì)此，該組織發(fā)言人弗朗索瓦·維勒萊特（Fran?ois Veillerette）表示尚不能確定。

目前的農(nóng)藥殘留限值有兩類標(biāo)準(zhǔn)：“最大殘留限量”（MRLs）和“每日容許攝入量”（ADI），前者代表在既定產(chǎn)品當(dāng)中被允許的農(nóng)藥殘留最大值，單位是毫克/千克樣品，而后者代表在不威脅人體健康的前提下，人類能夠攝入的最大量，單位是毫克/千克體重。所以，前者與產(chǎn)品相關(guān)，而后者與人群的暴露劑量相關(guān)。

此次檢測(cè)中唯一令人欣慰的是所有受檢產(chǎn)品殘留量均未超過(guò)最大殘留限量。但是，該標(biāo)準(zhǔn)本身就備受質(zhì)疑，尤其是考慮到極低劑量的環(huán)境激素就能對(duì)人產(chǎn)生影響，并且生菜的農(nóng)藥殘留限值標(biāo)準(zhǔn)本就比其他水果蔬菜的寬松許多。

該組織早已呼吁歐盟有計(jì)劃地禁用環(huán)境激素類農(nóng)藥，但進(jìn)展十分緩慢。歐盟委員會(huì)已經(jīng)提出一項(xiàng)禁用這些化學(xué)物質(zhì)使用的議案，但是具體標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)已經(jīng)比預(yù)期延遲了兩年。另一方面，歐盟與美國(guó)之間正就簽訂自由貿(mào)易協(xié)定進(jìn)行協(xié)商，使得業(yè)界所面臨的壓力不斷增加。（人民網(wǎng)）