“大麥青汁”能保健嗎？宣傳有點(diǎn)言過其實(shí)

　最近流行喝一種叫“大麥青汁”　的東西,從日本來的,說是能減肥能通便等等。很多人問是不是靠譜,說實(shí)話,真不如把錢花在吃菜吃水果上,因?yàn)榘凑蔗t(yī)學(xué)原理來理解的話,它的宣傳有點(diǎn)言過其實(shí)了。

　　“大麥青汁”是將大麥生長(zhǎng)到20至30公分時(shí)的幼苗打成汁或者干燥成粉,廣告上號(hào)稱“含有人體所需六大基本營(yíng)養(yǎng)素及幾十種微量元素、具有顯著排毒功效,并可營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞的高堿性純天然健康食品”。

　　六大營(yíng)養(yǎng)素?zé)o非是蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、礦物質(zhì)、維生素和水,含有這些營(yíng)養(yǎng)素的食物比比皆是,就算“大麥青汁”真的包含這些,也不應(yīng)該是它的特殊賣點(diǎn)。至于纖維素,麥苗和蔬菜水果一樣,纖維素肯定是豐富的,纖維素確實(shí)可以通便,而且可以抑制動(dòng)物膽固醇的吸收,麥苗具備這一作用只是“分內(nèi)之事”。

　　我之所以有些懷疑它的效果和宣傳,和推銷者的措辭有關(guān),因?yàn)樾麄髦惺冀K強(qiáng)調(diào)的是能改變“酸性體質(zhì)”。一個(gè)人只要是能正常的呼吸,他的體質(zhì)就是中性的,只有嚴(yán)重的肺病、呼吸困難或者嚴(yán)重的腎病,才可能出現(xiàn)“酸中毒”,這個(gè)時(shí)候體質(zhì)才可能是酸性的。但是,這種酸性體質(zhì)維持不了多久,要么經(jīng)過治療迅速糾正,要么就因?yàn)槠鞴偎ソ叨芸焖劳?還能等到用麥苗榨汁改善體質(zhì)?

　　到目前為止,沒有對(duì)這種產(chǎn)品的確鑿的科學(xué)研究結(jié)果報(bào)告,作為保健品喝可能無妨,因?yàn)樗欣w維素,可以幫助脂肪的代謝,如果你非把吃蔬菜水果的錢花在這里,也沒什么不可以。但是,有一點(diǎn)你需要搞清楚,不管是大麥還是小麥,營(yíng)養(yǎng)最集中的地方肯定是種子,和種子相比,葉子的營(yíng)養(yǎng)肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及,否則也不會(huì)經(jīng)過幾千年的人類文明,我們始終是用麥子做主食,用蔬菜做副食了。

來源：北京晨報(bào)  

我一個(gè)搞傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生的朋友和我說過  與其花錢買保健品不如踏踏實(shí)實(shí)的吃五谷雜糧 中華傳統(tǒng)養(yǎng)生并不復(fù)雜的