中國有能力保障奧運(yùn)會(huì)食品安全

國家質(zhì)檢總局強(qiáng)調(diào)日本水餃中毒事件與奧運(yùn)會(huì)食品安全無任何關(guān)聯(lián)

    國家質(zhì)檢總局2月13日召開新聞發(fā)布會(huì)強(qiáng)調(diào)，日本水餃中毒事件是一起個(gè)案，該事件與奧運(yùn)會(huì)食品沒有任何關(guān)聯(lián)。中國政府對(duì)保障奧運(yùn)會(huì)食品安全有信心。
國家質(zhì)檢總局表示，中國政府高度重視食品安全工作，全力提升首都食品安全控制水平和保障能力。中國政府、北京奧組委建立了完善、有效的奧運(yùn)會(huì)食品安全監(jiān)控體系。北京市政府高度重視食品安全工作，將其作為實(shí)現(xiàn)“新北京，新奧運(yùn)”戰(zhàn)略構(gòu)想，率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化和保障首都安全穩(wěn)定大局的重要基礎(chǔ)性工作來抓。
據(jù)了解，自2005年起，北京市政府制定并實(shí)施了《奧運(yùn)食品安全行動(dòng)綱領(lǐng)》，作為其后3年確保首都及奧運(yùn)會(huì)食品安全的綱領(lǐng)性文件，著力完善首都食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和責(zé)任體系、食品安全檢測(cè)體系、食品安全信用體系等三大體系；完善食用農(nóng)產(chǎn)品源頭、食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等4個(gè)環(huán)節(jié)；強(qiáng)化食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、動(dòng)物源性食品安全監(jiān)控、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)升級(jí)改造、食品物流配送體系建設(shè)、突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理等5項(xiàng)重點(diǎn)工作；以最大限度地預(yù)防、減輕和消除食品安全危害與風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，構(gòu)建統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高效的首都食品安全控制體系，建立健全了食品安全的科學(xué)評(píng)估、市場(chǎng)準(zhǔn)入、監(jiān)測(cè)與監(jiān)督抽查、突發(fā)事件應(yīng)急處理、信息收集發(fā)布和日常監(jiān)督協(xié)調(diào)6項(xiàng)機(jī)制。建立了流通領(lǐng)域食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)重點(diǎn)食品在進(jìn)入市場(chǎng)環(huán)節(jié)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)入、協(xié)議準(zhǔn)入、食品備案、索證索票，在食品市場(chǎng)交易環(huán)節(jié)實(shí)施統(tǒng)一檢測(cè)、全程追溯、信用監(jiān)管、綜合執(zhí)法，在食品退出市場(chǎng)環(huán)節(jié)實(shí)施協(xié)議退出、強(qiáng)制退出、限期追回、無害化處理等12項(xiàng)措施，有效帶動(dòng)了北京及周邊地區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭地規(guī)模化、組織化進(jìn)程，提升了首都食品安全總體水平和規(guī)范化管理程度。
    在全面提升北京市食品安全總體水平的基礎(chǔ)上，針對(duì)奧運(yùn)會(huì)的特殊需求，北京市重點(diǎn)采取了6項(xiàng)措施：一是建設(shè)食品安全信息化工程，建成首都食品安全監(jiān)控系統(tǒng)；二是推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)；三是制定奧運(yùn)會(huì)食品安全技術(shù)規(guī)范；四是開展賽前監(jiān)控；五是實(shí)施“好運(yùn)北京”賽事食品安全保障方案；六是啟動(dòng)奧運(yùn)會(huì)食品安全監(jiān)控和追溯系統(tǒng)。
    對(duì)于奧運(yùn)會(huì)期間貿(mào)易性和非貿(mào)易性的奧運(yùn)會(huì)進(jìn)口食品，國家質(zhì)檢總局駐各地檢驗(yàn)檢疫局將加強(qiáng)檢驗(yàn)工作，嚴(yán)格進(jìn)口食品準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)后續(xù)監(jiān)管和剩余奧運(yùn)會(huì)進(jìn)口食品的處理，確保進(jìn)口食品安全。
國家質(zhì)檢總局強(qiáng)調(diào)，中國政府完全有能力保障奧運(yùn)會(huì)籌備、舉辦期間，包括奧運(yùn)會(huì)之后的食品安全。來華觀光旅游的各國朋友在中國一定會(huì)領(lǐng)略到中華博大精深的飲食文化，一定會(huì)吃得豐富多彩，吃得健康，吃得放心，吃得開心。