特別提示：英國給食品裝“紅綠燈”

英國衛(wèi)生部和英國食品標(biāo)準(zhǔn)局宣布，啟動(dòng)一項(xiàng)全新的“標(biāo)準(zhǔn)紅綠燈食品標(biāo)簽計(jì)劃”。該計(jì)劃將根據(jù)營養(yǎng)價(jià)值將食品分為三類，并使用紅黃綠三色標(biāo)簽加以區(qū)分，幫助消費(fèi)者作出更有益健康的選擇。
    根據(jù)該計(jì)劃，“不利健康的食物”必須貼上紅色警示標(biāo)簽，警示消費(fèi)者適度使用。這些食物包括高脂肪食物、高飽和脂肪食物、高糖和高鹽食物。黃色和綠色標(biāo)簽則分別代表食品健康價(jià)值達(dá)到“中等”或“良好”。這種類似交通紅綠燈的全新食品標(biāo)簽系統(tǒng)可以讓消費(fèi)者對(duì)食品成分及其營養(yǎng)價(jià)值一目了然。
    新標(biāo)簽以“克”表示食品中脂肪、鹽和糖的含量，以百分比標(biāo)出“參考攝入量”，即成人每日最大攝入量。除了加工食品外，紅色警示標(biāo)簽還會(huì)出現(xiàn)在三文魚、干酪、全脂牛奶和某些肉類等食品上，原因是這些食物雖然含有豐富營養(yǎng)，但是其脂肪含量也很高。
    對(duì)此，檢驗(yàn)檢疫部門提醒相關(guān)企業(yè)：一是了解和關(guān)注英國“標(biāo)準(zhǔn)紅綠燈食品標(biāo)簽計(jì)劃”的內(nèi)容和進(jìn)展，嚴(yán)格按照計(jì)劃要求做好標(biāo)簽加貼工作；二是對(duì)自身產(chǎn)品作出評(píng)估，盡量生產(chǎn)健康食品，提升產(chǎn)品質(zhì)量；三是強(qiáng)化科技研發(fā)，研發(fā)高營養(yǎng)且脂肪含量低的食品，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
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    （張江華） 《中國國門時(shí)報(bào)》