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“創(chuàng)新管理方式,提高監(jiān)管技術和執(zhí)法隊伍素質(zhì),建立縝密的法律制度設計,運用市場經(jīng)濟規(guī)律激活利益機制,吸引社會各方有序參與,實現(xiàn)社會共治格局的食品安全維護。”這是今天上午記者從2013全國食品安全宣傳周啟動活動上獲悉的,相關部門正在根據(jù)國務院機構改革和職能轉變方案推進食品藥品監(jiān)管體制改革,改善食品安全生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)監(jiān)管,食品企業(yè)完善自身創(chuàng)新、管理體系。 “毒生姜”、“老鼠肉”、“人造魚翅”等食品安全問題不斷被揭露,“鎘大米”風波未平,千噸“毒米面”又流向市場,食品安全問題成為公眾危機事件。“小、散、亂、低”的產(chǎn)業(yè)基礎、尚不規(guī)范的產(chǎn)銷秩序、相對缺失的誠信環(huán)境、滯后的企業(yè)主體責任意識、薄弱的監(jiān)管能力等,仍是制約食品安全水平的復雜因素。 國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長張勇坦陳,保障食品安全是一項社會管理工程,需要政府監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任共同落實,行業(yè)自律和社會他律共同生效,市場機制和利益導向共同激活。 2013年,食品工業(yè)總產(chǎn)值預計超過10萬億元,食品行業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)。食品安全事件頻發(fā),影響了公眾對食品企業(yè)保障食品安全能力的信心,制約了食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 “與過去相比,食品安全問題更復雜,消費需求由數(shù)量安全向安全營養(yǎng)轉變,生態(tài)環(huán)境變化使源頭風險加大,貿(mào)易全球化使產(chǎn)業(yè)鏈更趨復雜,工業(yè)化發(fā)展對原料品質(zhì)提出更高要求。”中糧集團董事長寧高寧稱,食品安全管理的目標是產(chǎn)品力,企業(yè)需建立食品產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。 對此,張勇強調(diào):“維護食品的安全,沒有人能置身事外。 各職能部門緊密配合、協(xié)調(diào)聯(lián)動,使職能協(xié)同力成為社會共治的引導力,并完善激勵引導政策, 使食品安全社會共治格局機制化、長期化。” 2013年,全國食品安全宣傳周主題為“社會共治 同心攜手維護食品安全”,該活動由國務院食品安全辦、公安部、衛(wèi)生計生委、質(zhì)檢總局、食藥總局等單位主辦。 來源:中國食品科技網(wǎng) |