竹炭食品排毒嗎？

竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕……這兩年，號(hào)稱具有“排毒養(yǎng)顏”功能的竹炭食品成為不少人的新寵，一些網(wǎng)店甚至一度賣斷貨。　　竹炭食品真的有排毒功能嗎？原本外用的竹炭，能加入到食品中嗎？吃這樣的食品安全嗎？在竹炭概念被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的同時(shí)，不少人發(fā)出了疑問。

竹炭和竹炭粉，有何功效。竹炭食品真有這么神奇的功效嗎？其原料竹炭粉又是什么東東？

資料顯示，竹炭就是用竹子燒出來的炭，因其有很多微孔，從而大大增加了表面積。正是這些微孔結(jié)構(gòu)和巨大表面積，使竹炭有良好的吸附性能，在凈水、凈化空氣、除臭等方面大有用武之地。“竹炭粉曾經(jīng)是一味常用的中藥，有美容排毒的作用，但是現(xiàn)在已經(jīng)很少用到了。至今為止，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上很少有研究表明竹炭粉有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”浙江醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科及消化科主任鄭培奮說。

提到人體的排毒功能，主要通過三個(gè)渠道，即肝臟、腸道和皮膚，都可以把體內(nèi)的廢棄物排出體外。作為消化科的醫(yī)生，鄭主任不建議大家吃什么東西來排毒，最佳的排毒方法就是每天排便。“活性炭在急救醫(yī)學(xué)里是一種解毒劑，特別是一些口服的毒物，只是進(jìn)入胃腸道，不會(huì)被血液快速吸收的有毒有害物質(zhì)，我們會(huì)考慮使用活性炭片劑來解毒。”浙大醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院急診科主任張茂說。

比如除草劑中毒的人比較常見，急救醫(yī)生會(huì)用這種片劑解毒，臨床上已經(jīng)驗(yàn)證了活性炭片劑可以解毒，而且活性炭片劑可以順利排出體外，但是不能據(jù)此推論竹炭粉可以幫助排毒，因?yàn)榛钚蕴科瑒┖椭裉糠凼怯袇^(qū)別的，結(jié)構(gòu)不同，用量不同，效果就不同了。