竹炭食品排毒嗎？

竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕……這兩年，號稱具有“排毒養顏”功能的竹炭食品成為不少人的新寵，一些網店甚至一度賣斷貨。　　竹炭食品真的有排毒功能嗎？原本外用的竹炭，能加入到食品中嗎？吃這樣的食品安全嗎？在竹炭概念被炒得沸沸揚揚的同時，不少人發出了疑問。

竹炭和竹炭粉，有何功效。竹炭食品真有這么神奇的功效嗎？其原料竹炭粉又是什么東東？

資料顯示，竹炭就是用竹子燒出來的炭，因其有很多微孔，從而大大增加了表面積。正是這些微孔結構和巨大表面積，使竹炭有良好的吸附性能，在凈水、凈化空氣、除臭等方面大有用武之地。“竹炭粉曾經是一味常用的中藥，有美容排毒的作用，但是現在已經很少用到了。至今為止，營養學上很少有研究表明竹炭粉有營養價值。”浙江醫院營養科及消化科主任鄭培奮說。

提到人體的排毒功能，主要通過三個渠道，即肝臟、腸道和皮膚，都可以把體內的廢棄物排出體外。作為消化科的醫生，鄭主任不建議大家吃什么東西來排毒，最佳的排毒方法就是每天排便。“活性炭在急救醫學里是一種解毒劑，特別是一些口服的毒物，只是進入胃腸道，不會被血液快速吸收的有毒有害物質，我們會考慮使用活性炭片劑來解毒。”浙大醫學院附屬第二醫院急診科主任張茂說。

比如除草劑中毒的人比較常見，急救醫生會用這種片劑解毒，臨床上已經驗證了活性炭片劑可以解毒，而且活性炭片劑可以順利排出體外，但是不能據此推論竹炭粉可以幫助排毒，因為活性炭片劑和竹炭粉是有區別的，結構不同，用量不同，效果就不同了。