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海參因營養價值高、價格昂貴一直是市民心目中的高檔食品,但一些商販別有用心,通過造假欺騙消費者,日前,央視曝光了大連、青島等地銷售糖干海參,2000元一斤的海參竟然含糖近五成。糖干海參營養價值低,重量卻較一般海參重。而國家明文規定,生產經營干海參,不允許使用除食鹽以外的食品添加劑
記者在大連海鮮市場、青島南山市場和青島臺東沃爾瑪超市購買了海參,將這些海參送到了中國水科院黃海水產研究所,在大連購買的兩份海參含糖量分別是43.15%和48.74%,在南山市場購買的兩份海參含糖量是32.86%和49%,而在沃爾瑪超市購買的海參含糖量為42.32%。
來源:新華財經
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