食品安全違法行為呈現4個特點

記者從國家質檢總局新聞發布會上獲悉，質檢總局組織開展的“質檢利劍”食品執法打假春節集中行動查處的案件顯示，食品質量安全違法行為呈現出產品標志欺詐問題較突出、偽造和冒用商品條碼成為新問題、制售劣質食品問題依然屢禁不止和部分地區食品加工小作坊生產條件較差4個特點。

    據介紹，“質檢利劍”食品執法打假春節集中行動，成效顯著。全國質監系統共出動食品執法打假人員42155人次，檢查食品生產企業10403家次，查處無證生產企業229家，查處食品案件1762起，涉案貨值1755萬元。集中行動圍繞酒類、肉制品、乳制品、食用油、調味品等重點產品，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑、不符合食品安全標準及摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品等嚴重質量違法行為。行動期間，全國質監系統按照統一時間、統一重點產品、統一執法方式的要求，嚴格檢查產品生產過程、標準符合性和標志標注，形成了全國質檢聯動態勢，查獲了一批食品質量安全違法案件。

    從各地查處的案件來看，比較突出的違法行為主要有：一是產品標志欺詐問題較突出。涉嫌存在產品標簽虛假標注、偽造產地、食品添加劑未按要求標注等違法行為。二是偽造和冒用商品條碼成為新問題，一些產品使用未經核準、注冊的商品條碼，或者違法使用他人商品條碼；另外，食品生產企業偽造或者冒用他人廠名廠址，生產假冒產品仍然是一個突出問題。三是制售劣質食品問題依然屢禁不止。有些企業生產的食品微生物、農殘和其他污染物等含量超標；一些企業存在摻雜使假、非法添加或濫用食品添加劑違法行為。四是部分地區食品加工小作坊生產條件較差，食品安全保障能力不足，存在安全隱患。下一步，全國質檢系統將繼續深入推進執法打假工作，持續保持執法打假高壓態勢。