瓶裝飲料加熱引發(fā)塑化劑擔(dān)憂 -----專家稱問(wèn)題不大

中山大學(xué)材料物理與化學(xué)專業(yè)池振國(guó)副教授告訴記者，便利店里出售的熱飲多為低溫加熱，市民不用太過(guò)擔(dān)心瓶裝熱飲會(huì)有塑化劑滲出。他介紹，大多數(shù)飲料瓶都是由“PET”這種材質(zhì)的塑料制成，這種材質(zhì)較為穩(wěn)定，多不含有塑化劑成分。

    據(jù)了解，“PET”和中間標(biāo)有“1”的帶箭頭三角形均代表“聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂”，這一化學(xué)成分常見(jiàn)于礦泉水瓶、飲料瓶等包裝中，耐受高溫在65℃左右，材質(zhì)并不適合反復(fù)加熱。

    中山大學(xué)材料科學(xué)研究所張藝副教授表示，低溫加熱瓶裝飲料問(wèn)題不大，可是反復(fù)加熱就較為復(fù)雜，受內(nèi)裝飲料種類、加熱前室溫等因素影響，要具體情況具體分析。

    對(duì)此，武警廣東總隊(duì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任曾晶認(rèn)為，如果能嚴(yán)格控制加熱溫度在65℃這個(gè)臨界點(diǎn)以下，那么飲料相對(duì)安全。但由于一些飲料自身含有脂肪，也具有一定的酸堿度，在反復(fù)加熱的情況下，有可能造成包裝材料中的有機(jī)物溶出。“喝加熱飲料不一定有很大壞處。”她說(shuō)，但建議市民不要無(wú)所顧忌地飲用，還是盡可能選擇玻璃容器盛裝的飲品。