行業標準禁止火鍋料“裸賣”

超市里的火鍋料都是包裝好再銷售，基本上沒有拆包零售現象，但是在一些便利店或者農貿市場，就存在火鍋料銷售柜臺拆包零售現象。據悉，火鍋丸類產品其實有相關行業標準禁止“裸賣”。

    其中，《速凍調制食品》（SB/T10379-2004）中就明確規定，“沒有包裝的速凍調制食品不得銷售，嚴禁拆包零售。”該項行業標準已經實施7年。此外，作為推薦性行業標準，《肉丸》（SB/T10610-2011）中，同樣有明確規定：“銷售環節應配有冷藏柜或冷凍柜，不應裸露銷售。”但以目前市場的情況看，這兩個行業標準顯然沒有得到嚴格的執行。同樣屬于行業標準的《速凍面米食品行業標準》（SB/T10412-2007）卻讓原本裸售成風的速凍餃子和包子如今都穿上了“外衣”。