科學(xué)觀點(diǎn)：蛋白質(zhì)圖譜對(duì)人類健康和免疫系統(tǒng)至關(guān)重要

蛋白質(zhì)——所有生物有機(jī)體的構(gòu)建物質(zhì)，也是人體各種功能的聯(lián)接、轉(zhuǎn)化器。如果其功能失常，諸如關(guān)節(jié)炎、癌癥等病癥隨之而起。10年前，科學(xué)界成功繪制了人體基因圖譜，加拿大不列顛哥倫比亞大學(xué)（UBC）系統(tǒng)生物學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)歐烏柔（Chris Overall）教授指出，下一個(gè)科學(xué)前沿將是：繪制、并理解人體所有蛋白質(zhì)圖譜。人體20244個(gè)基因演繹出500萬種蛋白質(zhì)，歐教授寄望國際“人類蛋白質(zhì)組計(jì)劃”這一巨大研究工程，揭示出“生命的蛋白質(zhì)密碼”。
   
    先天免疫，就是人體受傷或患病后的第一反應(yīng)，受控于酶家族的一員——金屬蛋白酶。歐教授及其團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)一種蛋白質(zhì)，特征如分子信標(biāo)或交通指示燈，它給白血球、白細(xì)胞指示方向，開往如牙周、牙齦炎之類受傷或細(xì)菌感染地點(diǎn)。這些酶咀斷、摧毀膠原基質(zhì)，且切斷其蛋白質(zhì)，此過程隨之改蛋白質(zhì)白的行為，將交通指示綠燈變?yōu)榧t燈，阻止白細(xì)胞開往感染點(diǎn)。據(jù)稱，歐教授的開創(chuàng)性工作引起震撼，學(xué)界開始從其他角度理解免疫反應(yīng)。
   
    免疫系統(tǒng)針對(duì)炎癥的紅綠燈機(jī)制表明，沒有紅綠燈轉(zhuǎn)換，炎癥就會(huì)轉(zhuǎn)化為慢性病，引發(fā)細(xì)胞和組織的毀壞。歐教授還透露了“兼職”蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)是某些細(xì)胞中的不速之客，在新家中發(fā)揮有全新功能。蛋白酶就是一種可以精準(zhǔn)切入蛋白質(zhì)中的特殊蛋白質(zhì)，切入后，它們根據(jù)角色的不同發(fā)揮作用，從而決定整個(gè)蛋白質(zhì)的功能。
    2010年，“人體基因組”計(jì)劃結(jié)束后，UBC歐教授的團(tuán)隊(duì)就開始從事“人類蛋白質(zhì)組計(jì)劃”項(xiàng)目，該計(jì)劃國際合作的目標(biāo)是繪出人體全部蛋白質(zhì)圖譜。針對(duì)22對(duì)染色體加上X、Y染色體，分成24個(gè)部分，每個(gè)國家就特定染色體的若干蛋白質(zhì)開展研究，加拿大選擇了第6和21對(duì)染色體，并尋找資金開展相關(guān)研究。上述觀點(diǎn)是正在溫哥華召開的美國科學(xué)促進(jìn)會(huì)年會(huì)上發(fā)表的。