鋼化玻璃餐具加熱易自爆

由于易于清洗、干凈衛(wèi)生的優(yōu)點(diǎn)，一些玻璃餐具、炊具受到了越來越多消費(fèi)者的青睞，不少消費(fèi)者經(jīng)常用此類器皿盛放食物，并用于微波加熱。殊不知，一些玻璃餐具，例如鋼化玻璃餐具，暗藏爆裂危險(xiǎn)。
    3月1日，記者從中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)召開的“玻璃炊具（餐具）消費(fèi)與安全交流會(huì)”上了解到，由于目前我國(guó)沒有明確、統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些用普通玻璃冒充耐熱玻璃等不規(guī)范行為，甚至因此造成人身傷害，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益。
    鋼化玻璃自爆率3‰
    淋浴房突然自爆，燃?xì)庠钤谑褂眠^程中灶面爆裂，汽車玻璃在貼膜時(shí)破裂……據(jù)了解，近年來，因鋼化玻璃制品爆裂（自爆）引發(fā)的消費(fèi)爭(zhēng)議訴求不斷增多。由于“自爆”原因難以鑒定，不少消費(fèi)者與商家爭(zhēng)執(zhí)不下。
    與會(huì)專家稱，很多家庭的櫥柜里都少不了形狀、大小各異的玻璃器皿，很多人會(huì)把這些玻璃器皿放在微波爐、烤箱里使用，或者直接加熱，因此玻璃器皿爆炸傷人的事件時(shí)有發(fā)生。
    “鋼化玻璃有3‰的自爆率。”中國(guó)建材檢驗(yàn)認(rèn)證中心主任石新勇說，鋼化玻璃內(nèi)部的硫化鎳膨脹，是導(dǎo)致鋼化玻璃自爆的主要原因。而玻璃原料或在玻璃的加工、運(yùn)輸過程中可能會(huì)混入鎳成分。這些鎳與玻璃中含有的硫結(jié)合，就產(chǎn)生了硫化鎳。
    業(yè)內(nèi)人士稱，3‰的自爆率意味著每1000塊玻璃里，可能有3塊會(huì)自爆。而且，自爆可發(fā)生在工廠庫(kù)房中及出廠后的若干年之內(nèi)，因而近年來，鋼化玻璃自爆問題一直困擾著廣大玻璃鋼化廠及玻璃用戶。
    交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)提供的視頻資料顯示，美國(guó)的一位消費(fèi)者為了做蘋果派，把鋼化玻璃碗放在烤箱里，結(jié)果發(fā)生自爆，滿地都是碎片。《美國(guó)消費(fèi)者報(bào)告》曾調(diào)查了145起玻璃自爆事故，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，自爆事故不僅僅只發(fā)生在烤箱用器皿上，8件玻璃碗、7件玻璃杯也發(fā)生了相關(guān)的事故。其中部分事故是在倒熱水時(shí)突然破裂。此外，有些產(chǎn)品盡管標(biāo)有“可在微波爐中安全使用”的提示，但還是在微波爐中發(fā)生了爆炸。
    2011年12月28日，一位中國(guó)消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)鋼化玻璃器皿后，不到一星期，產(chǎn)品就發(fā)生了爆裂。
    據(jù)介紹，日本是玻璃器皿管理最好的國(guó)家之一。當(dāng)?shù)貙W(xué)校也發(fā)生過鋼化玻璃自爆，碎片飛到兒童眼球上的事故。此后，日本就開始著手準(zhǔn)備“玻璃器皿品質(zhì)標(biāo)記法”——耐熱玻璃和鋼化玻璃分別明示，不允許生產(chǎn)全面物理鋼化器皿。為避免誤將鋼化玻璃放入微波爐，除了微波爐說明書上有相應(yīng)提示外，鋼化玻璃產(chǎn)品上也標(biāo)注了“易飛散，使用時(shí)請(qǐng)注意”的字樣。不僅如此，日本玻璃工業(yè)協(xié)會(huì)還通過實(shí)施耐熱玻璃認(rèn)證制度，給這些產(chǎn)品提供耐熱玻璃認(rèn)證商標(biāo)，消費(fèi)者可以據(jù)此輕松識(shí)別和選購(gòu)。
    針對(duì)鋼化玻璃自爆，專家稱目前還沒有十分完善的解決方案，一般是采取控制鋼化應(yīng)力和均質(zhì)處理的方式減少自爆。
    長(zhǎng)期從事窯爐和玻璃工藝研究開發(fā)的上海東華大學(xué)教授寧偉認(rèn)為，鋼化玻璃更適合做成汽車、建筑物門窗上用的平板形狀，而不適合做成口杯、碗等異形彎曲的器皿，如果做成這些形狀，可能會(huì)導(dǎo)致其性能下降，提高自爆發(fā)生的幾率。
    耐熱玻璃適合加熱
    記者了解到，目前市場(chǎng)上銷售的玻璃餐具不僅有普通玻璃、鋼化玻璃、耐熱玻璃，還有標(biāo)稱“鋼化耐熱玻璃”的。那么，什么是耐熱玻璃？“鋼化耐熱玻璃”屬于哪一類？
    “目前我國(guó)還沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)定義，但日本等國(guó)家對(duì)此早就有具體的規(guī)定，其材質(zhì)必須是硼硅酸鹽玻璃、微晶玻璃或是鋁硅酸鹽玻璃，同時(shí)對(duì)膨脹系數(shù)也有著明確規(guī)定。”一直從事玻璃研究的石新勇說。
    “鋼化玻璃的抗沖擊強(qiáng)度好，并具有一定的耐熱性；耐熱玻璃耐熱性能好，化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)。”專家認(rèn)為，但到目前為止，國(guó)內(nèi)還沒有真正意義上的鋼化耐熱玻璃。
    中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)邊疆說，近年來，隨著耐熱玻璃制品生產(chǎn)技術(shù)的不斷成熟和廣泛應(yīng)用，耐熱玻璃制品大量地進(jìn)入了賓館、飯店及普通百姓的生活中，從而加速了行業(yè)的蓬勃發(fā)展。與此同時(shí)，很少有人去關(guān)注玻璃餐具的具體材質(zhì)。
    通過查詢，記者發(fā)現(xiàn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《耐熱玻璃器具的安全與衛(wèi)生要求》（GB17762-1999）中指出，“本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品是直接盛裝食品和飲料并且加熱的玻璃器具，因此對(duì)于安全與衛(wèi)生要求較嚴(yán)格”、“相比之下，耐熱玻璃的成本、價(jià)格比鋼化玻璃要高很多”。
    就如何鑒別鋼化玻璃、耐熱玻璃，寧偉坦言，即便專業(yè)人士也很難識(shí)別。不過，從爆裂的痕跡看，鋼化玻璃自爆后呈粉碎性的小顆粒狀，而耐熱玻璃不是。
    不同的耐熱玻璃器皿具備不同的耐熱性能，有的適合微波使用，有的適合烤箱使用，還有的可以直接明火加熱。據(jù)了解，為方便消費(fèi)者識(shí)別，規(guī)范玻璃行業(yè)的生產(chǎn)行為，中國(guó)日用玻璃協(xié)會(huì)參照借鑒國(guó)外的成功做法，將在我國(guó)實(shí)施加貼耐熱玻璃制品標(biāo)識(shí)，目前已經(jīng)制定出相關(guān)管理辦法，后續(xù)工作將陸續(xù)展開。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》