訂生日蛋糕用啥計(jì)量最標(biāo)準(zhǔn)？ XX厘米還是XX寸

幾大蛋糕店計(jì)量單位各不同；市民稱用“千克”明白些且符合國(guó)家計(jì)量規(guī)定

　　我們的“3·15”報(bào)道絕非僅僅是曝光不合格產(chǎn)品、消費(fèi)欺詐行為，你更需要的其實(shí)是可以規(guī)避這些事發(fā)生的一些提醒，哪怕它老生常談。例如“買生日蛋糕時(shí)看店方如何計(jì)量”，看似不是個(gè)事兒，但卻可以給你傳遞一些行業(yè)基本信息，做到明白消費(fèi)。又例如“電視購(gòu)物”，不少人都遭遇過(guò)售后難題，尤其是老人，對(duì)投訴后一些需要配合的環(huán)節(jié)有心無(wú)力。所以，市消委專家所說(shuō)的“購(gòu)物前看好并三思”，在此來(lái)看真的不是一句空話。
　　家住渝北龍湖水晶酈城的郭紅女士，昨天在電話里給丈夫說(shuō)了半天也沒(méi)說(shuō)清楚到底要買一個(gè)多大的生日蛋糕。關(guān)于生日蛋糕的大小通常怎么表述？?jī)汕Э说模窟€是直徑10厘米的？重慶晨報(bào)記者昨天對(duì)主城區(qū)的蛋糕店進(jìn)行了走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對(duì)蛋糕大小的衡量還真是五花八門：有算英寸、厘米的，還有算磅的。但即便是同一個(gè)尺寸的蛋糕，同樣會(huì)有重量的區(qū)別。
　　華生園 以寸論大小
　　新聞縱深>
　　昨日記者來(lái)到南坪步行街華生園蛋糕店，以顧客名義詢問(wèn)蛋糕的計(jì)量單位和價(jià)格。記者發(fā)現(xiàn)，華生園的蛋糕都是以“寸”作計(jì)量單位，6寸的“法式繽紛蛋糕”賣價(jià)78元/個(gè)，10寸的“忌廉蛋糕”98元/個(gè)，10寸的“雙層鮮忌廉水果蛋糕”128元/個(gè)。
　　現(xiàn)在計(jì)量長(zhǎng)度，多以“米”和“厘米”計(jì)算，“寸”多少讓人有些迷糊。售貨員說(shuō)：“您可以看看柜臺(tái)里的蛋糕，大概說(shuō)要多大的，選圖案就是，我們直接按照您的要求就可以做。”
　　寸、英寸非法定計(jì)量單位
　　消費(fèi)者稱用千克能更明白
　　記者之后又來(lái)到南坪步行街盡頭、區(qū)府附近的一家元祖蛋糕店。店里的蛋糕旁的標(biāo)價(jià)牌標(biāo)出的計(jì)量單位是“英寸”。一款名為“抹茶慕斯”的蛋糕，標(biāo)出產(chǎn)地為“成都”，規(guī)格為“8英寸”，單位為“只”，零售價(jià)220元。
　　為什么會(huì)用英寸來(lái)做單位標(biāo)識(shí)呢？元祖蛋糕的售貨員小姐告訴晨報(bào)記者，因?yàn)榈案馐遣皝?lái)物，西式烘焙的點(diǎn)心，自然還是按照西方的規(guī)格在進(jìn)行計(jì)量，“蛋糕的模具就是這樣按照英寸規(guī)定的啊。”
　　那一個(gè)蛋糕到底有多重呢？元祖蛋糕的售貨員笑著說(shuō)：“其他蛋糕店的生日蛋糕也不是按照重量來(lái)賣的吧？”
　　好利來(lái)蛋糕店的計(jì)量方式又和前面兩家店不一樣，以“厘米”來(lái)計(jì)價(jià)。
　　比如一款叫“好兄弟”的水果奶油蛋糕，價(jià)簽上顯示的是20cm/159元。當(dāng)晨報(bào)記者咨詢售貨員這里指的“20cm”到底是多大時(shí)，營(yíng)業(yè)員解釋說(shuō)，他們店內(nèi)的蛋糕，20cm其實(shí)就是8寸，22cm就是9寸，25cm就是10寸。“通常我們會(huì)直接告訴顧客是多少寸。”
　　還是回到了“寸”上面。記者發(fā)現(xiàn)，20cm/159元的“好兄弟”蛋糕看上去其實(shí)和另外一款22cm的蛋糕差不多大。營(yíng)業(yè)員解釋稱，蛋糕有很多口味，不同口味價(jià)格不一樣，做蛋糕的時(shí)候尺寸也不可能100%準(zhǔn)確，“尺寸主要是指里面的蛋糕胚吧，外面如果刷上奶油，會(huì)看上去大一點(diǎn)，而如果是慕斯蛋糕，看上去就會(huì)小一點(diǎn)。”
　　南坪沁園蛋糕店的蛋糕價(jià)簽上，除了標(biāo)有尺寸外還標(biāo)明了重量。一個(gè)賣價(jià)158元的慕斯蛋糕，價(jià)簽上寫有“8英寸”及“1.0千克”字樣。這種情況是之前那幾家蛋糕店沒(méi)有的。雖然標(biāo)出了重量，但營(yíng)業(yè)員告訴記者，出售蛋糕時(shí)，他們還是會(huì)按照“英寸”的規(guī)格跟消費(fèi)者解釋，“因?yàn)榈案獯笮「庇^一些。”
　　沁 園 英寸千克雙計(jì)量
　　元 祖 以英寸論大小
　　好利來(lái) 又用厘米又用寸
　　重慶晨報(bào)記者從市食品藥品監(jiān)督局了解到，根據(jù)國(guó)家《計(jì)量法》，“寸”和“英寸”都不在法定的計(jì)量單位之內(nèi)。2011年出臺(tái)的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，也規(guī)定了固態(tài)食品、半固態(tài)或黏性食品，要以直接體現(xiàn)質(zhì)量和體積的克、千克，毫升、升為計(jì)量單位進(jìn)行標(biāo)示。
　　除了一些市民熟悉的蛋糕店之外，現(xiàn)在很多人都愛(ài)上了烘焙，買來(lái)烤箱在家自己做蛋糕吃。
　　“ 一對(duì)K烘焙店”老板網(wǎng)友“TT”告訴記者，目前市場(chǎng)上的蛋糕基本都是以寸、英寸、厘米計(jì)算，這些單位指的是蛋糕的直徑。“有的蛋糕店用磅來(lái)計(jì)量，比如哈根達(dá)斯和莎蓮娜。”
　　“TT”擁有一個(gè)300人的烘焙QQ群，群友對(duì)于制作蛋糕都頗有心得。“TT”介紹，蛋糕的模具由廠家統(tǒng)一提供，只要模具是一樣的，做出來(lái)的蛋糕的表面尺寸都會(huì)是一樣的。“只不過(guò)蛋糕的厚薄會(huì)有差別，但用奶油抹一抹，裱花裱一裱，從外表上根本看不出來(lái)。”
　　消費(fèi)者郭紅說(shuō)：“其實(shí)還是國(guó)家規(guī)定的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)最好，是1千克就是1千克，消費(fèi)者的錢也花得明明白白。”
(重慶晨報(bào))