淺說斤秤文化與斤秤分析

淺說斤秤文化與斤秤分析

河北省灤平縣地方稅務(wù)局
高振聲

　　人們?yōu)榱嗣鞔_物體的重量，用“秤”作檢測(cè)工具，用“斤”表示被檢測(cè)物輕重的單位，確定出商品交換的實(shí)際重?cái)?shù)目以計(jì)價(jià)。公平交易過程，斤秤起到重要作用。斤秤的使用，是社會(huì)文明的一大進(jìn)步。

　　我國使用斤秤測(cè)重技術(shù)，早在戰(zhàn)國就已相當(dāng)成熟并形成規(guī)制廣泛應(yīng)用。楚國的秤一斤是十六兩，折合250克，秦國的秤一斤也是十六兩，折合249克。這種十六兩成斤的制秤，經(jīng)歷了幾個(gè)朝代，盡管各朝代“斤”的重量有變化，但十六兩成“斤”卻一直沒變。清朝滅亡，民國延用清制，仍以十六兩為“斤”，折合596.8克，斤秤文化是一個(gè)古老的話題，后來的不少詞目都與斤秤有關(guān)。

　　 一、“準(zhǔn)斤十六兩”的由來

　　在中國十六進(jìn)制的斤秤文化獨(dú)一無二，內(nèi)涵豐富，是在長(zhǎng)期社會(huì)實(shí)踐中形成的。早在甲骨文中就有了秤的雛形，后經(jīng)不斷改進(jìn)由粗到精，成為現(xiàn)代滿身星光閃耀的木桿秤。而“斤”的設(shè)置，內(nèi)容更為豐富多彩，據(jù)《前漢律歷志》說：“斤著明也。三百八十四銖。易二篇之爻，陰陽變動(dòng)之象。十六兩為斤者，四時(shí)乘四方之象也。”一桿小秤包容如此之大，簡(jiǎn)直成了至尊至貴的圣物，意義極為重大。秤桿上的十六顆星位，作為十六個(gè)“兩”的重量顯示，與“斤”互為依托，相輔相成完美無缺。

　　木桿上的銅釘叫“星”。相傳，秤星是天上的星。由秤頭到稱尾，頭一星叫定盤星，不代表重量。在不稱重時(shí)，秤砣放在定盤星位置，提秤懸空秤桿是平衡的，俗稱“秤平斗滿”。依次的十六顆星是南斗六星、北斗七星，福、祿、壽三星共十六星，代表十六“兩”。大概的意思是：定盤星表示天理良心的定位，買賣要公平，是交易的起點(diǎn)，其他各星定不可移，表示永恒。手中秤與心中秤一致，童叟無欺。公平交易，不能“缺斤少兩”行為自有天照。秤星——天上的眼睛，監(jiān)視人間善惡。傳說雖不足為證，也屬斤秤文化的口頭文學(xué)。

　　二、“半斤八兩”是中國人的發(fā)明專利

　　“半斤八兩”源于斤秤計(jì)量。較早的用于描寫等同是在《水滸傳》107回，宋江大隊(duì)人馬與王慶部下會(huì)戰(zhàn)荊南。說宋營(yíng)女將瓊英出戰(zhàn)滕戣，甩石頭將滕戣打于馬下，揮戟將其刺死。滕戡見哥哥被人殺死，要為兄報(bào)仇，舞動(dòng)鋼鞭來戰(zhàn)瓊英。這時(shí)宋營(yíng)中呼延灼急催馬舞鞭接住廝殺，與滕戡大戰(zhàn)五十余合不分勝敗。“觀戰(zhàn)的眾將看他倆的本事，都是半斤八兩，打扮也差不多”若由此算起，“半斤八兩”這個(gè)老詞已經(jīng)傳承使用最少六百多年了。飄洋過海《水滸傳》傳到世界各地廣為人知，“半斤八兩”中國制造名聲遠(yuǎn)揚(yáng)了。

　　斤秤計(jì)量制度一改再改，一聲政令當(dāng)時(shí)就能奏效。而長(zhǎng)期形成的斤秤文化根深蒂固，不是一陣風(fēng)就能吹散。現(xiàn)在的半斤雖是五兩了，還沒見有人用半斤五兩取代半斤八兩用于描寫等同。近年使用公斤秤“千克”的成語故事還沒出現(xiàn)，文化的形成發(fā)展需要時(shí)間的磨練。

　　三、“一推六二五”由斤秤文化演化而來

　　十六兩秤使用期間，是十六兩進(jìn)位成斤。秤是十六進(jìn)位。與當(dāng)時(shí)主要計(jì)算工具——珠算十進(jìn)位不和諧，計(jì)算斤兩不便，經(jīng)過換算，把十六進(jìn)位換算成十進(jìn)位，編成斤秤流法，《截兩為斤歌》十五句口訣：

　　1兩：一退六二五（0.625）    2兩：一二五（1.25）
　　3兩：一八七五（1.785）      4兩：二五（2.5）
　　5兩：三一二五（3.125）      6兩：三七五（3.75）
　　7兩：四三七五（4.375）      8兩：五（5）
　　9兩：五六二五（5.625）      10兩：六二五（6.25）
　　11兩：六八七五（6.875）     12兩：七五（7.5）
　　13兩：八一二五（8.125）     14兩：八七五（8.75）
　　15兩：九三七五（9.375）

先有十六兩制秤，后有《截兩為斤歌》，二者當(dāng)屬同齡，歷史悠久，是斤秤文化中最為耀眼的亮點(diǎn)。其中一退六二五一句“退”、“推”諧音，演化成為“一推六二五”，用來表示一推了事不負(fù)責(zé)任，酷似官場(chǎng)中的不作為。“一推六二五”源于“一退六二五”但又背離了“一退六二五”的原意，逐漸形成了獨(dú)立的詞語。
　　一退六二五，是在珠算上將實(shí)數(shù)一兩去掉，退在一兩原檔位的右一位，再一次撥打六、二、五三珠（即小數(shù)0.625）其余二至十五兩實(shí)數(shù)均不退位，在珠算上依口訣破本位。如：原有實(shí)數(shù)是三兩，其口訣是“三一八七五”就將3兩檔位變成1，在1的右方依次再加8、7、5三珠即是1875。1兩+15兩=1斤，口訣相加等于10，2兩+14兩=1斤，口訣相加等于10。依此類推。
　　一退六二五口訣的使用，止于十六兩一斤制秤的廢棄，退出歷史沒多年。
　　四、斤秤分析
　　自古以來，我國對(duì)斤秤計(jì)量的稱謂都是“斤斤兩兩”的。歷經(jīng)改制名稱不變，各個(gè)階段的斤秤重量卻是變化多端。略去古代，由清代以后至民國十八年（1829年），國民政府頒布度量衡法，以萬國權(quán)度公會(huì)制定的啟羅克蘭姆為單位名公斤，稱為標(biāo)準(zhǔn)制。并暫設(shè)輔制，以二分之一公斤為市斤，稱為市用制。新法產(chǎn)生后，一斤等于十六兩等于597克的老秤自然取消。使我國的標(biāo)準(zhǔn)制與國際公制接軌邁出了第一步。
　　度量衡法出臺(tái)以后，生不逢時(shí)，正值日本瘋狂侵華，未能得到很好的落實(shí)。至民國二十二年（1893年）熱河淪陷前熱河省度量衡法才進(jìn)入布置準(zhǔn)備階段。這時(shí)，有個(gè)第三者插足，“度秤”、“度斗”在上世紀(jì)30年代初趁虛而入強(qiáng)制推行。城市多用“度秤”，鄉(xiāng)間多用老秤，“度秤”十兩一斤500克，靈敏度優(yōu)于老秤。此時(shí)，597克一斤的老秤并未完全淘汰，500克一斤的度秤，在長(zhǎng)城以北的淪陷區(qū)也未能全面推行，是多種秤交叉使用階段。日本投降后，群眾自動(dòng)毀掉度秤度斗，度秤隨著時(shí)光流逝，基本不見了。
抗戰(zhàn)勝利后時(shí)興了一種“新秤”。一斤分十兩等于500克，多在長(zhǎng)城以北地區(qū)使用。華北等內(nèi)地省份仍用十六兩一斤的市斤秤，這時(shí)國內(nèi)斤秤計(jì)量仍不統(tǒng)一。全國糧票“肆市兩”面額，在使用十兩秤的地區(qū)國營(yíng)糧店購糧，只作二兩五錢供應(yīng)糧食。“斤斤兩兩”各地不同，在使用十六兩秤的地方。使用“斤秤流法”計(jì)算斤兩。與十進(jìn)制秤相比，十六兩秤因其計(jì)算不便失去優(yōu)勢(shì)。有陜西富平縣楊中一，在上世紀(jì)50年代上書國務(wù)院，建議將十六兩一斤改為十兩一斤，算是民意的表達(dá)。至1991年1月起推行公制，秤制計(jì)量才得統(tǒng)一。并明確在撰寫學(xué)術(shù)論文報(bào)告等文化研究方面，“允許在計(jì)量單位之后，將舊單位寫在括弧內(nèi)”。
　　歷經(jīng)多次斤秤計(jì)量改革，與公制對(duì)稱的“市斤” 合法出現(xiàn)后，似乎是包羅萬象，把十六兩597克一斤、十六兩500克一斤、度秤十兩500克一斤、新秤十兩500克一斤四個(gè)“斤”與兩重37.3克、31.25克、50克、50克四個(gè)“兩”，都包括在“市斤”，“市兩”詞目之內(nèi)，顯然是斤斤不分，兩兩難辨，帶之而來的“斤斤計(jì)較”便在所難免了。
　　現(xiàn)在雖以千克為斤秤計(jì)量，人們市場(chǎng)購物討論還價(jià)時(shí)，不說“克”，也不說“公斤”，仍用多少錢一（市）斤問答，舊俗難改，法不責(zé)眾。斤秤文化從出現(xiàn)到發(fā)展被大眾廣為使用經(jīng)過了漫長(zhǎng)的時(shí)間形成的，不是一聲令下說改就改，能夠一刀切齊的。
　　五、新舊斤秤折算及稱謂商榷
　　1.老秤。老秤使用上承清代，止于民國十八年（1929年）度量衡法的誕生。十六兩進(jìn)位成“斤”。一斤折合597克，一兩折合37.3125克。
　　2.市斤秤。起于民國十八年，大陸各省止于1990年。十六兩進(jìn)位成“斤”，一斤折合500克，一兩折合31.25克。
　　3.度秤。度秤起于上世紀(jì)三十年代初。止于1945年8月日本投降。度秤十兩進(jìn)位成“斤”，一斤折合500克，一兩折合50克。
　　4.新秤。新秤起于抗戰(zhàn)勝利，止于1990年，新秤十兩進(jìn)位成“斤”，一斤折合500克。一兩折合50克。
　　以上各秤斤兩稱謂相同，斤、兩重量不等。各秤使用起止時(shí)間不同，即使是在法規(guī)命令廢止之后，仍有個(gè)別使用。在舊秤使用期間，地方與地方秤制也不完全相等。俗有“南秤北斗”之說，規(guī)制理論常與實(shí)際脫節(jié)，其中雜有奸商特制假秤，故在實(shí)用中還需仔細(xì)考量。
　　我國秤制在《計(jì)量法》出臺(tái)后，最后一次改革至1990年底上述各秤均在“舊雜制”廢止之列，舊秤雖然廢棄，唯有斤秤文化留有余香。

這些很多人都不知道了，頂