抓培訓 強職責

抓培訓  強職責  　　

努力打牢食品監(jiān)管人員業(yè)務根基

　　近日，全省食品質量安全監(jiān)管工作培訓會在昆明安寧市舉行，來自全省質監(jiān)系統(tǒng)16個州（市）局食品安全監(jiān)管科科長、州（市）府所在地縣（區(qū)）局及重點縣（區(qū)）食品安全監(jiān)管負責人共計60余人參加了此次培訓。為提高培訓效果，加大培訓力度，本次培訓特聘請了國家質檢總局審查中心食品部、省衛(wèi)生廳相關專家及省局相關處室領導為參訓學員授課。
　　這次培訓，重點圍繞加強全省食品質量安全監(jiān)管，提高食品市場準入門檻為授課主題，以進一步加強全系統(tǒng)食品安全監(jiān)管人員的業(yè)務知識，全面學習和了解工作中應具備的實際操作
　　能力，規(guī)范我省食品市場準入行政許可，理順監(jiān)管程序，并將《食品安全法》及《食品安全法實施條例》熟練應用于食品安全監(jiān)管工作實際，指導食品生產企業(yè)把好質量關，安全生產，切實提高食品監(jiān)管人員的工作質量。
　　11月16日，省局陳百煉副局長為參訓學員作開訓動員，并對當前食品監(jiān)管工作所面臨的形式進行了分析。他指出，我省食品生產取證企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，點多面廣，監(jiān)管難度大，但必須要緊跟當前形式發(fā)展的需要，嚴把食品安全質量關。嚴格落實《食品安全法》，認真管好食品生產企業(yè)。陳百煉副局長強調，我省質監(jiān)系統(tǒng)食品監(jiān)管人員要樹立新觀念、新思想，對食品安全監(jiān)管工作要有新思路，食品安全監(jiān)管人員的職責，就是“準入”和“監(jiān)管”，重點在于“監(jiān)管”，要求參訓人員要嚴格遵守培訓紀律，認真學習，并利用這次學習機會，加強相互交流，把工作中遇到的問題和想法通過這次培訓進行相互探討，學有所獲。省局食品處處長蔡蒙希望大家珍惜這次省局組織的培訓機會，安心學習，認真聽課，不走過場，嚴守課堂紀律。
　　按照培訓工作的要求，參訓學員進行了訓前摸底考試，隨后，根據(jù)培訓日程安排進行了集中授課，案例分析、疑難問題討論以及重點州（市）局食品科長結合食品安全監(jiān)管工作實際進行交流式授課發(fā)言。整個培訓內容豐富、形式多樣、秩序井然，無違規(guī)違紀現(xiàn)象發(fā)生。培訓結束后舉行了結業(yè)考試，所有參訓人員按要求提交了論文。
　　通過培訓，參訓學員認為，此次培訓既是省局為大家提供的一次極好的交流平臺，也通過這種形式解決了大家工作中的困惑和難題。
　　大理州綜合技術檢測中心能力建設有新成效
　　近年來，大理州綜合技術檢測中心積極采取各種有效措施，不斷改造和完善實驗設施，加大檢測儀器投入和人才引進力度，產品質量檢驗水平和能力均有新的提升。
　　一是加大硬件建設力度。完成實驗室改造300多平方米，新增和完善標準溶液配制室、P2生物安全實驗室、檢驗樣品前處理室、分析天平室、色譜儀器室、洗滌室等，檢驗區(qū)域實行門禁管理，使檢驗環(huán)境及實驗條件得以大幅度改善和提高。先后投資700多萬元采購了島津2010氣質聯(lián)用儀、美國PE公司AA400原子吸收光譜儀、美國AB公司3200液質聯(lián)用儀、美國戴安ICS1500離子色譜儀、美國AB公司PCR儀、辛烷值測定儀、酶標儀、檢衡車、溫濕度檢定裝置等一批高精尖分析儀器，為檢測項目的拓展及檢測能力的快速提升奠定了堅實的基礎。
　　二是加強技術人才培養(yǎng)。該中心始終堅持人才是第一生產力這一要素，注重人員隊伍素質建設，在無編制的情況下，外聘相關專業(yè)具有較強業(yè)務能力的研究生3人，本科生2人，經試用考核，采取內部幫、請進來和走出去等方式多方面培訓學習，目前已逐步成為中心質檢的新生力量，在新儀器應用及項目開展中發(fā)揮了重要作用。
　　三是完善內部管理體系。不斷加強和完善內部質量管理體系建設，設立質量保證室，對質量管理手冊及程序文件依據(jù)中心發(fā)展狀況及時進行了修訂、完善并宣貫落實，有效實施了“實驗室信息管理系統(tǒng)”。
　　通過技術改造和設備更新、人員充實，規(guī)范和完善內部管理等一系列舉措，大大提升了大理中心產品質量檢驗水平和能力。目前，該中心已具備乳制品、飲用水、蜜餞等大部分食品的全項檢測能力，對防腐劑、色素、甜味劑等食品添加劑和食品中有害元素、農殘、黃曲霉毒素及磺胺、四環(huán)素、青霉素等抗生素類獸藥殘留等化學及生物污染物質在全省州(市)級技術檢測機構中具有較強的檢測能力。云南省乳及乳制品質量監(jiān)督檢驗中心也在該中心落戶。