山東省青島市質(zhì)監(jiān)局市南區(qū)分局深入開展食品安全整頓活動(dòng)

為全面提高食品質(zhì)量安全水平，山東省青島市質(zhì)監(jiān)局市南區(qū)分局于近期開展了2009年食品安全整頓活動(dòng)。　　 據(jù)了解，青島市南區(qū)質(zhì)監(jiān)分局2009年食品安全整頓工作將分四個(gè)階段開展：4月~5月為全面動(dòng)員自查自糾階段，6月~7月為全面整治階段，10月~11月中旬為督導(dǎo)檢查階段，11月中旬~12月底為總結(jié)階段。在整頓過程中，該分局將以落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任為重點(diǎn)，全力抓好生產(chǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品。督促企業(yè)建立健全原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠全過程質(zhì)量安全控制制度，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系，提高食品質(zhì)量安全管理水平。對(duì)容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的高風(fēng)險(xiǎn)食品，加大巡查和監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)監(jiān)督檢查濫用添加劑和非食用物質(zhì)等違法行為。積極開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)活動(dòng)，通過現(xiàn)場(chǎng)檢查、檢驗(yàn)檢測(cè)等多種渠道對(duì)食品安全隱患進(jìn)行分析、研判和預(yù)警，做到安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。對(duì)經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定為不安全的食品，該分局將監(jiān)督企業(yè)停止生產(chǎn)、召回產(chǎn)品。進(jìn)一步完善突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，做到響應(yīng)迅速、處置有力、控制風(fēng)險(xiǎn)、降低危害，積極開展應(yīng)急演練，不斷提高應(yīng)急處置能力。
　　 為做好食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，市南區(qū)分局從加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工聚集區(qū)的巡查和監(jiān)管、加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管、加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)督檢驗(yàn)、加大對(duì)濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品違法行為的查處力度、加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的監(jiān)管與整治和加強(qiáng)對(duì)認(rèn)證企業(yè)的監(jiān)管和引導(dǎo)等六方面著手。
　　 對(duì)在巡查、檢測(cè)和執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)問題較多的重點(diǎn)區(qū)域和存在于重點(diǎn)行業(yè)中影響質(zhì)量安全的“潛規(guī)則”，市南區(qū)分局將及時(shí)報(bào)告地方政府和青島市質(zhì)監(jiān)局，建議政府制定整頓工作方案，及時(shí)開展整治。全面落實(shí)食品添加劑監(jiān)管的相關(guān)要求和“一承諾兩臺(tái)賬”制度，防止行業(yè)性質(zhì)量安全事件的發(fā)生。