杭州檢驗檢疫局全方位加強出口食品添加劑監(jiān)管

　近來，杭州檢驗檢疫局在開展出口蔬菜加工企業(yè)添加劑監(jiān)管中，以“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治”行動為契機，在按時保質(zhì)完成對相關(guān)企業(yè)添加劑使用的專項調(diào)查清理和規(guī)范的同時，全方位督促企業(yè)強化對食品添加劑的使用管理。　　杭州局結(jié)合排查和日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，提出了新的監(jiān)管措施：一是加強對企業(yè)半成品原料中添加劑的把關(guān)要求。鑒于部分企業(yè)出口加工產(chǎn)品原料來自其它出口蔬菜衛(wèi)生注冊登記企業(yè)半成品的實際情況，杭州局要求企業(yè)強化合格評價制度，熟悉半成品原料供應(yīng)商的管理能力，掌握半成品原料中食品添加劑的使用情況，排除由原料所含添加劑引起的產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險。二是加強進口食品添加劑的風(fēng)險評估和監(jiān)管。針對轄區(qū)個別出口蔬菜加工企業(yè)為使產(chǎn)品符合進口國消費者的口味和習(xí)慣，直接使用進口商提供的食品添加劑這一情況，杭州局結(jié)合即將生效的《食品安全法》，要求企業(yè)完備進口食品添加的程序和手續(xù)，督促企業(yè)核實進口食品添加劑的成分、使用要求以及國內(nèi)外限量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，并進行評估。三是規(guī)范出口蔬菜加工企業(yè)內(nèi)外銷產(chǎn)品食品添加劑使用的統(tǒng)籌管理。針對部分出口蔬菜加工企業(yè)同時加工內(nèi)銷產(chǎn)品的情況，杭州局一方面對類似出口植物源性產(chǎn)品加工企業(yè)所用添加劑開展清查，并對使用情況進行備案，督促企業(yè)在儲存、生產(chǎn)使用等環(huán)節(jié)上加強添加劑的統(tǒng)籌管理；另一方面強化對企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的監(jiān)督管理，督促企業(yè)同類內(nèi)外銷產(chǎn)品生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格錯時分段，嚴(yán)防交叉污染。