淺議計量與糧食

■陜西省計量科學研究院? 周彬

0 引言

關于度量衡，《漢書·律歷志》有比較完整的文字記載。

度者，分、寸、尺、丈、引也，所以度長短也。本起黃鐘之長。以子谷秬黍中者，一黍之廣，度之九十分，黃鐘之長。一為一分，十分為寸，十寸為尺，十尺為丈，十丈為引，而五度審矣。

量者，龠、合、升、斗、斛也，所以量多少也。本起于黃鐘之龠，用度數審其容，以子谷秬黍中者千有二百實其龠，以井水準其概。合龠為合，十合為升，十升為斗，十斗為斛，而五量嘉矣。

衡權者，衡，平也，權，重也，衡所以任權而均物平輕重也。權者，銖、兩、斤、鈞、石也，所以稱物平施，知輕重也。本起于黃鐘之重。一龠容千二百黍，重十二銖，兩之為兩。二十四銖為兩。十六兩為斤。三十斤為鈞。四鈞為石。

我國古代的這套度量衡制，妙在以黃鐘律管為載體，以子谷秬黍中者統一定標。幾千年來，度量衡在我國農耕時代的土地丈量、糧食生產、谷物交易、良種優選和排解貿易糾紛等中，發揮著不可或缺的重要作用。

1875 年 5 月 20 日，誕生了《米制公約》，其由于為全球范圍的計量單位統一、永遠為全人類服務而被載入史冊。斗轉星移，2023 年“5·20 世界計量日”的主題為測量支撐全球糧食體系。糧食是人類賴以生存的根本，因氣候變化、人口快速增長，給全球糧食問題帶來挑戰。

計量支撐糧食產業發展，在新時代具有重大意義。

1“藏糧于地、藏糧于技”計量有為

習近平總書記在黨的二十大報告中指出：“全方位夯實糧食安全根基，全面落實糧食安全黨政同責，要牢牢守住十八億畝耕地紅線”。糧食安全是“國之大者”。我國地域遼闊，堅守耕地紅線，少不了大地監測技術。加強國家 GNSS 連續運行基準站網和衛星大地控制網建設，以滿足國家對坐標系統和定位的深度需求，開展大尺度現代先進測量體系研究，依靠高科技手段，確保坐標系統和定位實現單位統一、量值準確可靠，為“藏糧于地”提供監測計量技術支撐。

習近平總書記指出：“要把提高農業綜合生產能力放在更加突出的位置”。糧食安全的根基是能力安全。攥緊中國種子、端穩中國飯碗，中國糧要用中國種。深入實施現代種業提升工程，讓農民用最好的技術種出最好的糧食。開展良種關鍵核心技術、基礎原創技術研究，實現育種創新能力取得突破。進一步加強轉基因檢測、農產品藥物殘留檢測、土地資源檢測等相關標準物質研究，強化良種培育國產分析儀器研究和量值溯源工作，為“藏糧于技”，夯實計量基礎。

2 計量助力農業基礎設施建設

農業基礎設施建設涉及大中型灌區等水利設施、農田水利設施、現代設施農業、農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施等諸多方面。加強農業基礎設施建設，有利于增強食物保供能力、帶動基礎產業發展、暢通城鄉經濟循環，具有長遠的重要性和現實緊迫性。為此，2022 年 9 月，國家八部委印發工作方案，加大力度推進農業基礎設施建設。

大中型灌區等水利設施是保障糧食安全的重要基礎，對水旱災害預防、抗旱保供、防洪排澇、農業灌溉用水保障，舉足輕重。采用智能化技術手段開展江河湖泊流量、流速、庫容測量與監測，建立相應計量標準，確保其有效量值溯源，為大中型灌區等水利設施建設保駕護航。

農田水利設施，特別是田間水利設施直接關系到糧食生產，是高標準農田建設的基礎。涉及農田斗渠、輸配水渠（管）道和排水溝（管）道、泵站、集蓄水設施、涵閘等渠系建筑物及高效節水灌溉設施。以新型明渠流量計、封閉管道流量計、節水滴灌微小流量計為基礎，開展智能化數據采集、流量控制管理、在線計量校準研究等，以提升農田水利設施建設水平。

現代設施農業是提高資源利用率、增加食物供給能力的重要途徑。溫室大棚和植物工廠等高端生產設施，離不開智能化的溫度、濕度、氣壓、光照、流量等測量，需要開展相關計量研究，支撐現代設施農業發展。

倉儲保鮮冷鏈物流設施是農產品就地加工、產地冷藏保鮮、產地冷鏈集配、冷鏈物流的基礎保障。深入開展基于低溫、濕度傳感的物聯網技術和數字計量技術等研究，服務于農產品產地倉儲保鮮冷鏈物流設施節點合理布局、網絡支撐體系建設，融入國家冷鏈物流骨干通道，實現農產品物流減損增效。

3 計量賦能糧食生產

糧食生產涉及種子、化肥、農藥、土壤、農業機械及氣候、氣象條件等諸多方面，良種優選、土壤監測離不開計量，化肥農藥生產、按量使用，農業機械加工、制造需要計量，氣候、氣象條件的氣壓、風速、溫度、濕度、雨量等監測依賴于先進測量手段，保障其量值準確可靠，以精準服務糧食生產。

4 確保糧食貿易公平和儲備安全是計量的天職

不論是糧食大宗貿易、小額交易，還是定量包裝商品公平買賣，都是以計量單位統一、量值準確可靠為基礎。糧食儲備安全，其儲存量分析統計、宏觀決策需要以稱重、容重等可靠計量做支撐。儲存質量需要以溫度、濕度、水分等準確計量作保障。

習近平總書記多次強調，“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中”。牢牢端穩中國飯碗是應對國際變局的法寶。糧食作為基本的生活資料和重要的戰略物資，只有依靠自身力量牢牢端穩中國飯碗，立足國內實現糧食安全，才能在各種風險挑戰中贏得主動，更加有底氣、有能力應對復雜多變的國際形勢。

計量工作者要始終不渝地堅定理想信念，緊緊圍繞糧食安全“國之大者”，學會用習近平新時代中國特色社會主義思想的世界觀和方法論，看待問題、分析問題和解決問題，以中國式現代化全面推進中華民族偉大復興。

新人報道，學習了

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