路邊售賣“野蜂蜜”

在寒冷的冬日里，沖一杯溫熱的蜂蜜水，本是件暖心暖肺的樂事。但蜂業專家提醒，“野蜂蜜”少買為宜。山東省蜂業協會秘書長李有志告訴記者，目前優質蜂蜜每公斤成本價在40元以上，低于這個價格就比較可疑。在道路邊支頂帳篷，掛個牌子就賣的“天然蜂蜜”，絕大部分都暗藏質量安全問題。

    李有志表示，流動攤販所兜售的蜂蜜，多產自個人小作坊，即便是真蜂蜜，歷經手工搖蜜、取漿、灌裝等環節，衛生條件難以保障，難保不會有雜質摻入，產品保質期限更難以確定。

    李有志建議消費者在購買時選擇名牌大廠，或經行業組織認證的蜂產品。此外可觀察瓶裝蜂蜜上層是否存在氣泡，初步判斷蜂蜜質量。由于蜂蜜在自然發酵過程中含有一定過氧化氫，其在貯存過程中逐步分解，釋放出氧氣。

請教一下啊，到底是存在氣泡好啊，還是沒有氣泡好啊？