水果酵素美容瘦身 說法不靠譜

人民網9月18日報道  近期，各類流行養生節目都在吹捧時尚的排毒、美容、瘦身圣品——水果酵素。光鮮亮麗的名字，聽起來科學感十足，但事實上，所謂“酵素”只是醫學上常見的酶，根本沒有傳說中那般神奇的功能。

    據醫學專家介紹，水果酵素的“自制”過程并不新鮮。如果把水果換成青菜或芥菜，得到的東西叫酸菜；如果把水果換成蔬菜，并加入大量的水，得到的東西叫泡菜；如果把水果換成煮熟的大豆，得到的東西叫醬油……如此種種，在生活中都很常見。

    專家表示，“水果酵素”制作過程中不能對細菌的種類進行選擇，也無法對產生的酶進行分析分離，自制的酶是否具有期待的“瘦身、美容、排毒”作用、是否有其他副作用等都值得商榷。