三明市局組織開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室能力比對(duì)活動(dòng)

9月至11月，三明市局組織開(kāi)展了獲證食品生產(chǎn)企業(yè)微生物（菌落總數(shù)）項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室能力比對(duì)活動(dòng)。全市127家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)參加了能力比對(duì)，最終回收比對(duì)樣品119份，經(jīng)匯總分析，其中實(shí)驗(yàn)結(jié)果為滿(mǎn)意的108份，滿(mǎn)意率達(dá)90.8%。

　　一是分類(lèi)制備樣品。為確保此次實(shí)驗(yàn)室能力比對(duì)活動(dòng)的有效性，該局指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)比對(duì)樣品的制備，將比對(duì)樣品分為A、B、C、D多種規(guī)格，縣與縣之間，企業(yè)與企業(yè)之間相互交錯(cuò)，防止抄襲。

　　二是現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)封檢驗(yàn)。樣品由縣局監(jiān)管人員發(fā)放至每家企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)封立即進(jìn)行檢驗(yàn)，確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)真實(shí)性。

　　三是綜合數(shù)據(jù)分析。檢驗(yàn)數(shù)據(jù)回收后，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，形成分析報(bào)告，并于11月8日，召開(kāi)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室能力比對(duì)分析會(huì)，通報(bào)比對(duì)情況，就企業(yè)檢驗(yàn)過(guò)程中可能存在的問(wèn)題及建議進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。會(huì)上，三家食品企業(yè)代表還進(jìn)行了專(zhuān)題發(fā)言。