特制一等小麥粉部分不合格

為了保證食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查管理辦法》和《山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作規(guī)范（試行）》、《青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作管理規(guī)定（試行）》等規(guī)定，為正確履行質(zhì)監(jiān)部門(mén)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織開(kāi)展了小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，現(xiàn)將抽查結(jié)果予以公布。
    本次共抽查了37家企業(yè)的55批小麥粉產(chǎn)品，11家企業(yè)未抽到樣品。依據(jù)GB 1355-1986《小麥粉》、GB/T 8607-1988《高筋小麥粉》、GB/T 8608-1988《低筋小麥粉》、LS/T 3201-1993《面包用小麥粉》、LS/T 3202-1993《面條用小麥粉》、LS/T 3203-1993《餃子用小麥粉》、GB 2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》、GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)簽、加工精度、氣味、口味、水分、灰分、粗細(xì)度、面筋質(zhì)、濕面筋、含砂量、磁性金屬物、脂肪酸值、汞、鉛、無(wú)機(jī)砷、鋁、鎘、六六六、滴滴涕、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、甲醛次硫酸氫鈉、黃曲霉毒素B1等23項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格率為98.18%。
    其中有1家企業(yè)的1批產(chǎn)品濕面筋項(xiàng)目不合格，有3家企業(yè)3批產(chǎn)品標(biāo)簽不合格。已按有關(guān)規(guī)定開(kāi)展后處理工作。
    來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)