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從垃圾桶里揀出辣椒,再重新作為干鍋底料。上月底,因“覺得惡心”,成都洪記麻辣香鍋店的一名員工拍下全程視頻,并向媒體舉報。隨后,成都錦江食藥監(jiān)局經(jīng)調(diào)查取證后,對該店作出立案調(diào)查的初步處理。
昨日上午,錦江食藥監(jiān)局在完成調(diào)查取證后,對洪記麻辣香鍋店作出從重處罰決定:吊銷該店的《餐飲服務(wù)許可證》、處以5萬元的頂格罰款。同時,自處罰日起,該店負(fù)責(zé)人5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。
錦江食藥監(jiān)局認(rèn)為,該店違反了《食品安全法》中有關(guān)禁止用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的規(guī)定。經(jīng)調(diào)查取證后認(rèn)定,該店違法事實(shí)清楚,證據(jù)確鑿,其行為性質(zhì)特別惡劣;調(diào)查初期該店曾一度拒不承認(rèn)違法行為,情節(jié)嚴(yán)重,應(yīng)從重處罰。
來源:華西都市報
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