食品將在包裝上標注“過敏源”標示

一些消費者在吃東西的時候會出現過敏反應，這是因為食品中存在一些消費者不知道的“過敏源”。從明年起，這些易導致消費者過敏反應的食品將在包裝上標注“過敏源”。

那些采用過敏提示的產品，規格不一，用詞相當含糊，讓消費者看得一頭霧水。譬如某款原產哥倫比亞的咖啡粉，只在配料欄旁用相同的字體寫明含有牛奶和大豆，但并不說明這是過敏物質，消費者不仔細留神根本看不出來，而且用詞曖昧，就算看到了也很難將其跟過敏物質聯系起來，難以起到警示作用。還有一些提示字眼被放置在包裝上最不顯眼的地方，仔細找也要費半天的勁。另外，就算是著名的食品企業，標簽上寫法也非常混亂，配料上標明含有蛋類，但在過敏提示上卻僅僅標出有奶類，讓人看得莫名其妙。更讓人擔心的是，很多兒童食品上對過敏源的提示做得非常不到位，例如果凍產品專柜上，明明大部分都含有奶類或蛋類原料，但就很難看到有警示字眼。

　　據了解，明年將強制執行的包裝標示“過敏源”，是根據2012年4月實施的《預包裝食品標簽通則》執行的。其中，列舉了8類可能引發過敏的食品，含有麩質的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥等），甲殼綱類動物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹等），魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品（包括乳糖），堅果及其果仁類制品。在致敏物質中，明確提出：如果在加工過程中可能帶入上述食品或制品，“宜在配料表中使用容易辨識的名稱，或在鄰近位置加以提示”。