四川檢驗檢疫局培訓(xùn)出口食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理負責(zé)人

為推動出口食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，建立長效管理機制，針對出口食品風(fēng)險排查整治中發(fā)現(xiàn)的企業(yè)質(zhì)量管理負責(zé)人業(yè)務(wù)能力不強、食品安全管理體系運行有效性不高的問題，四川檢驗檢疫局近日連續(xù)舉辦了兩期出口食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理負責(zé)人培訓(xùn)班。來自全省出口備案食品企業(yè)的234名質(zhì)量管理負責(zé)人接受了為期3天的培訓(xùn)。
　　培訓(xùn)班上，學(xué)員們學(xué)習(xí)了《質(zhì)量發(fā)展綱要》和《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全管理的決定》，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了食品安全危害分析和預(yù)防控制措施的基礎(chǔ)知識以及企業(yè)如何按備案注冊管理要求建立和實施食品防護計劃、食品追溯體系、良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）、HACCP計劃等；此外，還講解了該局“3+3G出口食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗監(jiān)管模式，并就今后的工作提出了要求。
　　通過此次培訓(xùn)，強化了出口食品企業(yè)質(zhì)量管理人員的質(zhì)量意識、責(zé)任意識和誠信意識，明確了備案注冊有關(guān)要求，加深了學(xué)員對HACCP食品安全管理體系的理解，提高了質(zhì)量管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，為進一步提高企業(yè)質(zhì)量管理水平、保證出口食品質(zhì)量安全奠定了堅實基礎(chǔ)。（四川檢驗檢疫局）