廣東惠州檢驗檢疫局確保供港澳冰鮮禽肉質量安全

日前，筆者從廣東惠州檢驗檢疫局獲悉，今年截至目前，惠州地區供港澳冰鮮冷凍禽肉共計608批、8071.2噸、貨值2105.8萬美元，創同期歷史新高。

惠州局積極采取幫扶措施，幫助企業提升產品質量安全。該局及時研究掌握相關技術法規的最新動態，采用互聯網信息平臺、研討會、定期走訪、培訓、技術指導等手段，幫助企業增強企業的市場競爭力。對配套的原料養殖基地實施檢驗檢疫備案管理制度，幫助企業不斷提升備案基地管理水平，規范飼料、飼料添加劑、獸藥等農業投入品的使用，落實加工過程添加劑的使用備案制度。同時，狠抓產品質量。根據廣東檢驗檢疫局及國家質檢總局規定，及時制定供港澳冰鮮禽肉的安全風險監控計劃和實施方案，將風險監控與摸底調查、日常檢測結合起來，對每批樣品均按照規定程序抽送樣、檢測、結果反饋和跟蹤調查，確保風險監控落到實處。此外，該局還幫扶企業建立了從原輔料采購到成品出廠各環節的檢驗制度與生產過程質量控制制度，建立健全質量溯源體系，確保產品安全可追溯。