保障中藥材品質安全 筍崗檢驗檢疫人在行動

中藥材是中華民族的瑰寶，在當今人類“回歸大自然”的潮流中，中藥材已被廣泛應用于醫療、保健、養生，成為當今醫藥領域的熱點。特別是我國加入WTO，為中藥材進入國際市場提供了良好機遇。目前，中國是世界上最大的天然藥材出口國，如全球銀杏葉用量的90%都來自中國。
    隨著出口量的增長，國外對中藥材產品質量安全的關注度越來越高，相繼出臺了多項嚴格的技術性貿易措施。我國比較原始、傳統的出口中藥材生產、經營現狀與國外對產品質量的高要求之間的矛盾日益凸顯……

“放心藥”煲出“健康湯”

       初踏嶺南，不禁折服于南方人對煲湯的崇尚，驚嘆其湯種類繁雜和配料的靈活多變：黨參煲湯補中益氣、黃芪煲湯補氣固表、茯苓煲湯除濕解毒、川芎煲湯則活血祛風，還有蓮子雪耳清肺降火、菊花枸杞明目清肝……然而最近，市面上的中藥材卻為“毒”所困。有媒體驚呼“硫磺熏過的黨參，你敢煲湯嗎？”直指市面上常見的黨參幾乎都是硫磺熏制過的，不能放心食用。為了保障中藥材的品質安全，煲一盅“放心湯”，筍崗檢驗檢疫人在行動。
    好“湯”須好“料”
    國內中藥材企業的貨源多數是從分散經營的農戶中收購，藥材品種繁多，分布廣，中藥材源頭生產狀況監管難度較大。筍崗檢驗檢疫局轄區的中藥材加工企業以輸臺中藥材為主，占深圳地區輸臺中藥材90%以上，可謂輸臺中藥材的“大戶”。
    為保障出境中藥材的安全衛生，筍崗檢驗檢疫局建立了以中藥材出庫的質量追溯和保障體系為前提的監管模式，對每一批原料建立臺賬溯源管理，對不同品種、產地、供貨商和輸入國要求，有針對性地對中藥材進行有毒有害物質殘留監控送樣；同時，結合日常下廠監管，對加工環節全程跟蹤，排查加工過程的安全隱患，保障藥材無“添加”。轄區中藥材加工企業只要提前一天將出貨計劃告知檢驗檢疫工作人員，在原料加工為成品并分揀、定級、包裝好后，檢驗檢疫程序也已完成，無須等待便可直接裝運出口，大大提高了企業通關速度。此舉既減輕了企業的經營負擔，也使檢驗檢疫工作人員對企業產品品質有了較全面、較系統的掌握，實現了檢企雙贏。
    據統計，2011年1~11月，筍崗檢驗檢疫局共檢驗檢疫輸臺中藥材184批，2995.9噸，貨值達157.08萬美元，其中出口量較大是黨參、菊花、川芎、茯苓、黃芪、白芍等。從原料監管情況看，原料各項檢測指標均正常，未出現檢測不合格案例，其中含硫量普遍較低，大致在10mg/kg以下，屬于對人體安全的含量范圍。
    加工環節須“三味真火”
    除了可靠的原料質量保障，加工企業的管理體系、加工設備、倉儲設施、自檢自控能力等，都與藥材品質息息相關。筍崗檢驗檢疫局轄區內有深圳地區唯一按出口食品生產類企業進行注冊的中藥材加工企業，筍崗檢驗檢疫局對該企業進行了重點幫扶。
    在企業建立之初，從廠區的選址，到工廠內部功能區域的劃分以及設備和生產線的構建，筍崗檢驗檢疫人即積極為企業提供檢驗技術、標準、管理和信息服務，指導企業建立科學化質量控制體系，助其順利通過認證。在日常監管過程中，做好質量把關和服務，使企業規范生產，科學管理，著力打造品牌優勢，提升行業競爭力。另外，還采取基層調研、座談會等形式，加強與企業的溝通配合，共同構筑質量安全保障體系。
    有了中藥材出境前動態監測的檢驗，密切監控產品質量風險；有了企業生產加工環節中的科學和規范，加強了中藥品質分析及溯源工作；有了檢企之間密切配合，共同構建質量防控體系，藥材質量安全得以保障。有這“前”“中”“后”“三味真火”，藥材怎能不“靚”？
    個性化幫扶為企業送“暖陽”
    近期，臺灣方面要求對輸臺中藥材實施“源頭管理及邊境管理制度”，新規要求大陸中藥材輸往臺灣時必須提供根據臺方檢測方法進行檢測的官方證明文件，首批涉及10種藥材，分別是紅棗、杜仲、茯苓、川芎、白術、白芍、地黃、當歸、黃芪、甘草。被企業戲稱為“十全大補湯”。
    面對2011年中藥材價格“坐過山車”般的起伏，企業連成本價都難以保證，臺方新政增加了檢測周期、增加了企業成本，無疑給企業“雪上加霜”。筍崗檢驗檢疫局結合轄區企業實際出口情況，提出四項個性化幫扶措施：一是在新措施正式實施之前，各項檢驗監管工作提前介入、貼身服務：通過處室與轄區局攜手對企業的調研，有針對性地了解企業的貿易規律和特點，特別針對輸臺藥材“量身定做”了相應的檢測項目和證書模板，多方、高效、準確地做到對輸臺中藥材的檢驗檢疫；二是結合企業質量控制水平及中藥材加工特點，進一步完善企業質量控制體系，制定有針對性的檢驗檢疫監管方案；三是監管到位，加大原材料進廠驗收、關鍵工序監督檢查和成品倉儲衛生防疫工作力度；四是針對藥材貿易的時效性及受船運等時間限制影響，及時查驗、及時檢測和出證，確保按時裝運出口。筍崗檢驗檢疫人，用實際行動服務企業，給企業帶去了外貿“寒冬”里的“暖陽”。
    用安心的原料、規范的生產、到位的監管得來的藥材，請您，煲上一盅“放心湯”吧。