魯花保密配方保護的是商業秘密還是質量貓膩？

堅果調和油，顧名思義，就應該是用各類堅果油調和成的食用油，魯花堅果調和油的瓶貼上一段說明文字這樣寫著：“魯花堅果調和油選用5S壓榨花生油、壓榨葵花仁油、壓榨核桃油、壓榨山茶籽油、壓榨葡萄籽油精心調和而成，全面保留了堅果的營養……”但是實際上，魯花堅果調和油主要成份卻是菜籽油（或轉基因大豆油），真正的堅果油含量不多而且沒有標注出來明示消費者。
    2011年年底，記者接到消費者舉報，反映在杭州的物美、華潤萬家、歐尚等大超市內銷售的魯花堅果調和油疑似以菜籽油（或大豆油）冒充堅果油，產品存在成份標注不清，并利用產品標簽標注和宣傳故意誤導消費者的問題，是一種消費欺詐。接到舉報后，記者前往這些超市進行了實地調查，發現消費者反映的問題基本屬實，魯花堅果調和油主要成分是菜籽油（或大豆油），在標簽上宣傳最突出的核桃油和葡萄籽油實際上含量很少。
    在物美大賣場杭州文一路店，記者看到貨架擺滿了魯花油，瓶貼上“堅果調和油”幾個大字格外顯眼，油瓶封口處掛著的標簽上用醒目的文字和圖片標注油的成分有“核桃、花生、葡萄籽”，并自稱為活力金三角。一眼看過去，讓人認為“核桃、花生、葡萄籽”應該是這款調和油的主要成份，其中核桃被列在最前面，應該是最主要成份，標簽翻過來，另外一面的內容還是宣傳核桃、花生和葡萄籽三種成份對人體的好處。再往下看，瓶貼寫著“天天堅果、心腦靈活”的宣傳語，因為我國民間向來有核桃等堅果補腦的說法，這個宣傳語更進一步強化了人們認為這個調和油的主要成份就是核桃的認識。
    然而，當記者仔細研究了產品標簽字體較小部分后，發現這款油的成份根本就不是標簽大幅字體和畫面宣傳上說的那么回事，用較小字體標注的配料表上依次標注的是菜籽油、葵花仁油、花生油、山茶籽油、核桃油和葡萄籽油等，從排序看，宣傳上特別突出的核桃油和葡萄籽油在魯花堅果調和油里的含量是最少的。
    國家強制標準《預包裝食品標簽通則》第五條規定，“如果在食品標簽或者食品說明書上特別強調添加了某種或者數種有價值、有特性的配料，應標示所強調配料的添加量。”很明顯魯花堅果調和油違反了這一規定，雖然特別強調了核桃油、葡萄籽油的好處和優點，人們卻無法了解這兩個成份的真實含量，因為根本就沒有標注。
    含量到底是多少呢？促銷員也說不上來，說是保密配方。采訪中，記者曾多次要求出售產品的超市和魯花杭州分公司提供調和油內核桃油和葡萄籽油的含量說明，但沒有獲得答復。魯花杭州分公司經理崔娉的解釋是，魯花堅果調和油是國家專利產品，調和油配方保密，其中核桃油和葡萄籽油的含量是公司的商業機密，不能向記者提供。
    為什么不按國家標準要求標注？是因為核桃油和葡萄籽油含量太少不方便標明？還是有其他原因？人們不禁要問，魯花保密配方，保護的究竟是商業秘密還是質量貓膩呢?
    其是通過對堅果調和油所含各種成份油品的單品市場價格比較，人們還是可以對魯花堅果調和油產品的主要成份有個大致了解的。
    記者在杭州的超市采集了魯花堅果調和油所包含各種成份油品的價格。以菜籽油為最主要成份的5升裝魯花堅果調和油的售價為101.9元（折算每升價格為20.4元），而同一品牌的5升裝魯花菜籽油售價為每瓶88元（折算每升為17.6元），5升裝魯花花生油價格為125元（折算每升25元），5升裝葵花仁油售價為100元（折算每升20元）。其他堅果油魯花沒有生產，但是在商場按照低位的其他品牌價格看，山茶籽油最便宜每升70元，葡萄籽油價格在每升200元以上，核桃油更貴，每升超過600元。
    有了各種堅果油的價格，基本上可以推算出魯花堅果調和油中核桃油和葡萄籽油的含量了。菜籽油在成份表中列第一位，肯定是魯花堅果調和油的主要成份，每升魯花堅果調和油和菜籽油的價格差是2.8元，如果在菜籽油以外單純添加核桃油，每升魯花堅果調和油里核桃油的最大含量不會超過5毫升；如單純添加葡萄籽油，每升里最大含量不超過14毫升，如果同時添加這兩種油，實際含量也達不到總量的1%。
    當然，假如說魯花的核桃油和葡萄籽油的價格都能賣的比其他商家便宜很多，或者說魯花愿意虧本賣堅果油，那么堅果調和油里的核桃油和葡萄籽油的含量可能會比記者推算要高些，但是不管是多少，你總得根據國家標準規定告訴消費者吧。
    魯花堅果調和油標簽的標注和宣傳，是否構成消費欺詐呢，記者又專門采訪了浙江省消保委投訴與法律事務部主任韓志斌，韓志斌介紹說，對食品宣傳的真實性國家很多法律都有明確規定：“《中華人民共和國食品安全法》48條規定，食品標簽不得有虛假、夸大的內容；《中華人民共和國反不正當競爭法》第九條規定：“經營者不得利用廣告或者其他方法，對商品的質量、制作成分、性能、用途、生產者、有效期限、產地等作引人誤解的虛假宣傳；《預包裝食品標簽通則》第四條規定，“預包裝食品標簽的所有內容，不得以虛假、使消費者誤解或者欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或者色差誤導消費者；也不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符合，導致消費者將購買的食品或者食品的某一性質與另一食品混淆。”
    韓主任認為，從魯花堅果調和油標簽情況看，其標簽上的標識標注始終把核桃和葡萄籽等以加大字體和加大圖片的方式放在最醒目的位置，有相當的欺騙性，很容易讓消費者誤認為該款調和油的主要成份是核桃油和葡萄籽油等，而實際上這兩個成份的含量都很低，是一種利用標簽標注誤導消費者的違規行為。
    那么魯花堅果調和油到底是一種什么樣的油，其究竟是用哪些品種的堅果油調制而成，核桃油、葡萄籽油等名貴堅果油成份的含量到底是多少？消費者已經向浙江省和杭州市的有關部門舉報，我們將對調查情況進行跟蹤采訪，同時也和廣大消費者一起等待魯花的答案。