加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)攝入適量鹽最有益健康

加拿大麥克馬斯特大學(xué)約瑟夫(Salim Yusuf)博士帶隊的研究小組發(fā)現(xiàn), 人體攝入適量的食鹽，比攝入過多與太少都健康。研究人員在《美國醫(yī)學(xué)協(xié)會學(xué)報》發(fā)表的報告提出, 攝入適量食鹽的人罹患心臟病的風(fēng)險最低。多鹽飲食的人患中風(fēng)、心臟病及其他心血管疾病的風(fēng)險增加，而低鹽飲食的人，死于心臟疾病的風(fēng)險更高，因心力衰竭而入院的風(fēng)險也上升。研究人員表示，有待通過大規(guī)模臨床試驗的方法進(jìn)一步驗證該結(jié)論。