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標題: 鴨肉豬肉冒充羊肉串成行規 3元以下羊肉串幾乎沒真貨 [打印本頁]

作者: 兌水    時間: 2014-7-26 07:25
標題: 鴨肉豬肉冒充羊肉串成行規 3元以下羊肉串幾乎沒真貨
我們常說“掛著羊頭賣狗肉”。而經濟之聲記者最新調查發現,北京多家批發商直言:部分商家卻是“掛著羊頭”賣“鴨肉”,3元一個的“內蒙古羊肉串”、“俄羅斯風情烤串”,幾乎沒有真羊肉,原材料多為鴨肉和豬肉。      
   “掛羊頭”賣“鴨肉”      
    在北京大洋路農副產品批發市場,一斤羊前腿賣60塊錢。一位商販告訴記者,羊肉太貴了,在大排檔賣3塊錢一串的烤串,一般都用鴨肉。      
    商販:純羊肉太貴了,大串都是鴨肉串的。      
    記者:廟會上蒙古大串、俄羅斯風情烤串,也都是鴨肉的嗎?      
    商販:對,也都是鴨肉的。      
    鴨肉、豬肉冒充羊肉串成行規      
    記者又走訪了北京豐臺區和國貿附近的兩三個批發市場,近十位商販都建議用鴨肉來冒充羊肉串烤串,說這是行規,全都鴨肉,都是鴨肉串的,現在沒有人串純羊肉,成本太高,不掙錢。      
    隨后,記者又登陸58同城、趕集網和阿里巴巴等網站,在跟三四家肉串批發商溝通后發現,大多“羊肉串”都是用鴨肉,或者豬肉冒充。純羊肉是3元一串,而豬肉串5毛錢一串,鴨肉則更便宜只要4.5毛一串。要是純羊肉,成本就要三塊錢,難怪沒有3塊錢的純羊肉串了。
    這位商家坦言,假羊肉串的背后,是整個鮮肉和肉制品行業的混亂。      
    批發商:二道販子從我們這拿貨,沒有實體公司,拿著我們的資質,掙中間一個差價;假羊肉一般會摻別的肉,廣州看利潤比較高,不太負責,也有往肉里注水的現象。      
    潛規則的背后是誠信缺失      
    不是內部人士,不是記者調查,真想不到會有如此亂象。先不說這些“掛著羊頭”賣的鴨肉、豬肉是不是有安全問題,僅僅這一行業潛規則,就凸顯了這個行業的誠信缺失、涉嫌違法和監管漏洞等大問題。那么,肉制品行業如此亂象,應該如何解決?      
    中國消費者協會律師團團長邱寶昌:要把偽造、仿照、假冒偽劣的真實情況明確具體的公示。生產單位應該吊銷生產許可證,經營許可證。被冒用貼牌的,可以去調查,并向行政部門投訴舉報,這樣既可以維護市場秩序,同時又能維護自身的名譽權、榮譽權。當然,也應當盡快完善法律法規,建立食品安全數據庫,推行“黑名單”制度等,不給違法、失信行為留下存活的空間。




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