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21世紀是生物科技發展迅猛的時代，生物科技為農業，畜牧業，醫學業以及食品制造業的可持續發展提供了有效便捷的渠道。其中，轉基因技術的發展勢頭最為引人關注。但由于轉基因生物及其產品的潛在風險，轉基因產品的安全性已儼然成為全球熱點問題。

轉基因，顧名思義，是將基因進行轉換，是利用科學手段從生物體中提取基因，將其轉入另一種生物中，使其基因重組，從而獲得具有新的遺傳特性的生物。

由于轉基因技術克服了有性雜交的限制，基因的轉換范圍更為廣泛，轉基因作物能將任何目的基因進行重組得到新品種，如企鵝的抗凍基因可以提取出來，植入不抗寒植物中，便可得出抗寒植物。

通過轉基因技術還可以培育出高產，抗病，優品質，抗蟲，抗寒，抗旱等良好特性的新品種，既能減少農作物對水，除蟲劑的依賴，擺脫受季節和氣候的影響，降低農業成本，還能提高產量，改善農作物的產量，帶來可觀的經濟效益。

然而，轉基因技術是將任何生物甚至人工合成的基因進行轉換重組，這個不同于常規育種，常規育種是將近緣或種內生物基因進行重組，其交流的范圍很有限，但其遵循自然法規，故常規育種的安全性得到了很好的保障。

轉基因技術跨越了常規育種的自然界限，轉基因可將不同品種的基因進行交流重組，人們對轉基因的潛在威脅還缺乏足夠的評估。一些跡象表明，某些轉基因生物會對健康和環境造成不利影響。

在轉基因作物中草甘膦的使用越來越廣泛。然而科學調查研究表明，草甘膦會導致DNA的損壞，造成神級系統疾病，甚至會導致細胞癌變，從而引發癌癥。

草甘膦還會對環境和健康造成危害。甘草磷會減少農作物必須微量元素的攝取，甘草磷的毒素會導致鳥類數量減少，一些水生動物因為吸取過甘草磷，導致壽命縮短，繁殖率降低，死亡率也增加。

因此抗甘草磷轉基因作物應該禁止生產。在轉基因生物農藥的使用上，應該確保轉入的外源基因或者基因產物對人體不會造成危害。比如，轉Bt殺蟲基因玉米(2418，0.00，0.00%)含有Bt殺蟲蛋白，但其營養物質含量與傳統玉米的等同，因此評價這種玉米的安全性，則應該著重研究Bt蛋白是否對人體產生負面影響。

由于轉基因技術的特殊性，一些病毒重組現象在轉基因產物中出現的尤其頻繁。如DNA病毒，RNA病毒，當有其他病毒感染時，入侵病毒的核酸有可能被轉基因植物表達的外殼蛋白質包裝，可能會擴大病毒的寄主范圍，從而使病毒的防治更加困難。

轉基因作物可能會導致新型病原體產生。導入轉基因生物的外源基因有可能與感染轉基因生物的某些細菌或病毒雜交，從而重組出新型病原體。另外，轉基因生物中很可能會出現抗藥性高的有害生物，且由于其基因重組所導致的新型病毒，會加大防治的難度。

科學研究表明，轉基因食品可能產生不可預見的生物突變，這些突變可能會直接產生毒素，或者含有潛在毒素的蛋白質，引起人類急、慢性中毒或產生致癌、致畸、致突變作用。轉基因農作物所表達的某些蛋白質，可能潛移默化的影響人的免疫系統，從而對人體健康造成隱性的傷害。

轉基因食品可能會引發一系列的過敏反應。在自然界中存在很多過敏原，在轉基因過程中，如果將控制過敏原形成的基因導入新的生物體內，從而使新的品種會對過敏人群產生過敏反應。如科學家將土豆的一段基因引入番茄，大豆(4627，10.00，0.22%)中，蛋白質也會隨著轉入，以前可能吃土豆過敏的人群，在吃這種轉基因的番茄或大豆也會引發過敏，另外，在基因轉變的過程中會形成新的植物蛋白，可能會引發新物種過敏。

另一方面，隨著轉基因產物的廣泛應用，轉基因植物出現在自然環境中的機會必然增加，因為其具有某些野生植物所不具備的抗病，抗蟲，耐寒耐旱性，轉基因植物必然成為新的優勢種群，那些不具備抗蟲抗病特性的野生植物將被轉基因植物取代，因此轉基因植物的引入可能會對生態系統的平衡造成破壞。

因為科學家們目前還無法預測將不同品種的基因重組會產生怎樣的影響，是否對人類的身體健康和環境產生負作用，故而現在需要解決這一疑慮，最好的措施是通過合理的試驗，科學的研究，系統的分析，積累足夠的數據從而判斷轉基因產品的安全性。只有確認對人類無害的，安全的轉基因產品才能大量用于農業和醫學業的發展。

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