餐廚廢棄物由取得許可證的企業集中處置
按規定，未經批準，任何單位和個人不得從事餐廚廢棄物處置活動。
從事餐廚廢棄物經營性處置服務的企業應當建立餐廚廢棄物處置臺賬制度；餐廚廢棄物處置與產生、收集、運輸實行聯單制度；處置過程中產生的廢水、廢氣、廢渣等符合環保標準，防止二次污染；使用微生物菌劑處理方法處置餐廚廢棄物的，應當符合國家有關規定并采取相應的安全控制措施等等。