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近一段時間以來，廈門檢驗檢疫局寓風險排查于服務之中，積極營造良好的檢驗檢疫通關環境，助力食品進出口貿易發展。

“食品是風險排查的重中之重，一定要確保全系統不發生區域性、行業性、系統性重大食品安全問題。”廈門局局長詹思明動員大家，并啟動了食品安全風險排查活動。為此，廈門局制定了周全的方案，同時堅持三個結合，即排查工作與日常工作相結合、與《質量發展綱要》宣傳落實相結合、與促進福建省外經貿工作發展相結合，做到有重點有特色。截至目前，該局已就肉類、食品添加劑、水產品、蜜餞、蔬菜、含乳食品6個方面開展了專項排查，并在部分領域、部分產品形成了《質量風險排查報告》。相關單位和部門針對排查出來的風險和存在問題，同步推進整改工作，注重排查效率，保證排查效果，力求做到降低風險、提高效率、提升能力、服務企業。

國家質檢總局“行風建設及食品安全監管情況檢查組”對廈門局的工作給予高度評價，認為該局行風建設成績突出，可作為系統標桿；食品安全監管工作措施到位、特色突出、成效顯著。

為擴大活動成效，廈門局分管副局長黃麗玲及相關處室密集走訪企業，帶政策給企業，帶服務進企業。黃麗玲重點選擇廈門口岸大宗進口食品經營企業、進口酒類經營企業、出口食品化妝品生產企業和航空食品生產經營企業進行調研，要求相關職能部門就行業同類問題出臺幫扶措施，為企業解決實際困難，促進食品進出口貿易發展。

針對進口葡萄酒驗放周期較長的現狀，廈門局加大協調力度，管理部門、口岸機構和技術中心三方聯動。在風險管理基礎上，對進口葡萄酒實施分類管理；對葡萄酒標簽檢驗流程進行梳理；技術中心配備專門設備和人員，提高葡萄酒檢測速度；口岸機構及時取樣送樣、及時制作簽發證書，并同步進行標簽審核檢驗。一系列措施，將進口葡萄酒從取樣到簽證放行的整個驗放流程壓縮到7個工作日，建發酒業等全國大型進口葡萄酒企業紛紛把廈門作為進口酒的主要口岸。

為提高通關效率，廈門局研究建立企業實驗室檢測結果采信制度，直接采信獲得資質的相關企業的檢測結果。進一步促進出口企業建立并提升自有實驗室的綜合實力，大大提高相關企業產品的出口驗放效率。

今年6月11日，廈門檢區20余家企業在“千家食品企業質量安全共承諾”活動中公開承諾要積極主動地承擔起質量安全主體責任。

“風險排查不在一時，關鍵要建立一套長效機制。”在這一思想的指導下，廈門局全面總結并推廣了“135”進出口食品風險管理工作法。“1”即一個食品安全風險管理信息化平臺。該平臺實現對食品安全風險信息采集、報送、研判、預警、處置和通報等工作的信息化管理。“3”即三級管理，由局分管領導任食品安全風險管理領導小組組長，各分支機構、技術中心、業務管理處室指定人員組建食品安全風險管理小組，出口食品農產品龍頭生產企業作為食品安全風險信息預報單位，做好風險管理工作組織協調和信息報送等工作。“5”即五項制度，建立風險信息收集和監測制度、篩查和報送制度、研判和處置制度、通報和報告制度、舉報和獎勵制度。

今年以來，該局連續多次發現進口乳清粉亞硝酸鹽超標、葡萄酒銅超標等重要安全質量問題，國家質檢總局根據廈門局報送的風險信息發布了8條風險預警日報和1條警示通報。實打實的工作，使得廈門局的風險排查活動獲得廣泛認可。

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