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計量論壇

標題: 央視曝光病死豬肉售賣鏈條 [打印本頁]

作者: 兌水 時間: 2012-3-27 09:48
標題: 央視曝光病死豬肉售賣鏈條
國家食品藥品監管局日前印發《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》（以下簡稱安排），明確提出全面落實餐飲服務食品安全責任，規范監督執法行為，嚴肅查處執法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為，進一步提高餐飲服務食品安全監管水平。
安排指出，各地要繼續加強對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料等餐飲服務單位的監管，嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質的違法行為；加大對餐飲服務單位超范圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理，嚴格規范食品添加劑采購、貯存、使用行為；加大對餐飲服務單位落實食品添加劑備案、公示、承諾以及宣傳材料張貼等要求的監督檢查，對未按規定張貼、未及時備案公示、未公開承諾的，責令其限期整改，并加大監督檢查頻次；全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的“潛規則”問題，堅決防范區域性、系統性食品安全風險。
央視曝光病死豬肉售賣鏈條
變身臘肉臘腸送檢合格
來源：北京晨報網 3月26日
[網事播報] 養豬場的病死豬上落滿蒼蠅、令人作嘔，而經過不法分子隱蔽收購、屠宰、販賣、加工等環節，這些病死豬肉搖身變成“臘肉臘腸”，流向老百姓的餐桌。3月25日，央視《每周質量報告》的鏡頭畫面觸目驚心。
據悉，從2011年7月以來，福建警方集中打掉6個制售、販病死豬肉的犯罪團伙，查扣病死豬肉及制品130余噸，查明涉案病死豬肉500多噸，病死豬肉制成品如臘肉臘腸等100多噸。
據介紹，目前檢測機構對豬肉檢測執行的基本都是2005年實施的《鮮（凍）畜肉衛生標準》國家強制性標準，按照這一標準，檢測機構只對樣品的獸藥、農藥殘留以及鉛、鉻、無機砷等單項理化指標進行檢測，而不檢測豬肉中的病菌種類及含量。這種缺少針對性的檢測方式，往往導致明知是病死豬肉，檢測結果卻都合格。這直接導致對病死豬肉案件的處理缺乏法律支持，影響打擊力度。
雅培被曝“最差奶粉”
引發三方口水戰
來源：人民網 3月26日
[網事播報] 近日，一份洋奶粉檢測報告，向奶粉消費市場扔出一磅驚人炸彈，進口奶粉品牌“雅培”再次陷入食品安全風波。據了解，香港調查公司CER Research日前從上海和香港購買了6個品牌的嬰幼兒配方奶粉，送到德國進行成分檢測，結果檢測的6個樣品中，沒有一個符合中國國家標準。其中，雅培“心美力”1段奶粉更被該公司評為“最差洋奶粉”。
對此，雅培公司很快發表聲明，質疑這份報告的科學性和公平性。與此同時，報告中提到的多位專家也第一時間站出來大呼“被惡意利用了”，并要求CER公司撤回報告。三方各執一詞，“口水戰”一觸即發，消費者的視線也瞬間從奶粉的質量問題轉移到報告和這場爭論上。
內蒙古抽查羊絨小企業
標注80%含量實際為零
來源：新華網 3月25日
[網事播報] 近些年來，內蒙古的中小型羊絨企業數量也急劇增長，全區羊絨生產企業達500多家，但其中真正上規模、有品牌知名度的卻不到20家。自治區有關部門檢查和記者最近調查發現，在數量眾多的小羊絨企業中，存在嚴重摻雜使假現象，有的企業產品標注80%羊絨，竟沒有一絲絨。
2012年1月，內蒙古自治區纖維檢驗局針對中小企業的羊絨制品進行了一次執法打假活動，抽查了21個羊絨制品經銷店40個批次的產品，結果合格企業1家，企業合格率僅為4.8%；合格產品1個批次，產品合格率低至2.5%。

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