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計(jì)量論壇

標(biāo)題: 河北張家口市質(zhì)監(jiān)局加強(qiáng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建設(shè) [打印本頁]

作者: 兌水 時(shí)間: 2009-8-7 19:46
標(biāo)題: 河北張家口市質(zhì)監(jiān)局加強(qiáng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建設(shè)
截至今年6月底，隨著液質(zhì)聯(lián)用儀、氣相色譜儀、原子熒光光度計(jì)等一批高科技食品檢驗(yàn)儀器在河北張家口市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)技術(shù)機(jī)構(gòu)的安裝使用，該市形成了以市局食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)為中心，以周邊懷來、宣化、蔚縣、張北4縣質(zhì)監(jiān)局食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)各有側(cè)重為輔助的食品安全檢驗(yàn)新格局。至此，張家口市質(zhì)監(jiān)局投入770萬元提升食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰Φ牡谝徊侥繕?biāo)圓滿實(shí)現(xiàn)。　　張家口市地處京、晉、蒙交界處，是北京的西大門，是溝通中原與北疆、連接中西部資源產(chǎn)區(qū)與東部經(jīng)濟(jì)帶的重要紐帶。該市現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)800余家，地方特色濃郁，其中奶業(yè)已成為全市特別是壩上各縣、區(qū)的立縣和立區(qū)產(chǎn)業(yè)，到2008年底，16個(gè)乳品加工企業(yè)年加工能力達(dá)到100萬噸以上。蔚縣生產(chǎn)的雜糧和杏扁，年產(chǎn)量2000萬公斤，年產(chǎn)值6億元，是開口杏核等休閑食品生產(chǎn)的集中區(qū)域，小雜糧產(chǎn)品出口東南亞和我國港澳地區(qū)。葡萄酒和葡萄飲品業(yè)是懷涿盆地的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，莜麥、玉米是張家口市的主導(dǎo)糧食品種，萬全縣已成為雜糧加工生產(chǎn)基地。獨(dú)具特色的食品行業(yè)迅猛發(fā)展，對食品安全監(jiān)管工作提出了更高的要求。
　　食品檢驗(yàn)技術(shù)機(jī)構(gòu)是做好食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐，也是質(zhì)監(jiān)工作服務(wù)政府、服務(wù)社會(huì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要手段。由于地域經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)等歷史原因，張家口市質(zhì)監(jiān)局大多數(shù)縣級技術(shù)機(jī)構(gòu)事業(yè)發(fā)展資金投入不足、設(shè)備落后，所開展的食品檢驗(yàn)項(xiàng)目僅局限于常規(guī)的理化指標(biāo)，且檢測精度和技術(shù)含量不高，“檢不了、檢不準(zhǔn)、檢不出、檢得慢”的問題突出。技術(shù)機(jī)構(gòu)發(fā)展滯后已成為制約食品安全監(jiān)管的瓶頸。為此，該局在制定2009年工作規(guī)劃中，深刻汲取三鹿牌嬰幼兒奶粉事件教訓(xùn)，把實(shí)驗(yàn)室建設(shè)列為《檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)規(guī)劃》等六大體系建設(shè)之首，努力構(gòu)建食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐體系。
　　為確保食品質(zhì)量安全，提升服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效性，張家口市質(zhì)監(jiān)局結(jié)合實(shí)際，確定了建設(shè)以市食品安全檢驗(yàn)檢測中心為龍頭，懷來、宣化、張北、蔚縣4個(gè)縣級食品安全檢驗(yàn)檢測中心為重點(diǎn)和其他縣級技術(shù)機(jī)構(gòu)為輔助的食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系。其中市食品安全檢驗(yàn)檢測中心除具備食品常規(guī)檢測能力外，還具備致病菌、農(nóng)殘藥殘、已發(fā)現(xiàn)的違禁物質(zhì)等食品安全指標(biāo)的檢測能力，能承擔(dān)省、市級監(jiān)督抽查和產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評估。4個(gè)縣級食品安全檢驗(yàn)檢測站重點(diǎn)圍繞本轄區(qū)特色產(chǎn)品提升檢驗(yàn)?zāi)芰Γ饶軡M足日常監(jiān)管需要，又能夠滿足臨近縣、區(qū)的產(chǎn)品檢驗(yàn)需求。其他縣級技術(shù)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)?zāi)芰δ軌驖M足日常監(jiān)管和行政執(zhí)法需要。
　　張家口市質(zhì)監(jiān)局把食品實(shí)驗(yàn)室建設(shè)作為“一把手工程”來抓。該局為市食品安全檢驗(yàn)檢測中心安排檢測用房500余平方米，投入資金320萬元，建成了高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的微生物檢測室及準(zhǔn)備室、色譜室、常規(guī)理化分析室、標(biāo)準(zhǔn)溶液室、無機(jī)光譜室、食品檢驗(yàn)室等。所有實(shí)驗(yàn)室全部采用通透式結(jié)構(gòu)，布局美觀、流程合理，檢驗(yàn)業(yè)務(wù)不僅覆蓋張家口市，而且能吸引山西、內(nèi)蒙古等周邊地區(qū)。懷來、宣化、張北、蔚縣4個(gè)縣級食品安全檢驗(yàn)檢測中心投入資金450萬元，改造后的食品檢驗(yàn)?zāi)芰υ谌】h級質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)中居領(lǐng)先地位。
　　按照《張家口市質(zhì)監(jiān)局檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)規(guī)劃》，張家口市食品檢驗(yàn)中心將進(jìn)一步完善實(shí)驗(yàn)室條件和設(shè)施，并以此為依托，今年內(nèi)爭取建成河北省乳制品檢測站，通過國家級實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證。在隊(duì)伍建設(shè)上，將通過“請進(jìn)來、走出去”等途徑，聘請專業(yè)人員做為科研帶頭人，著力打造素質(zhì)高、能力強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、充滿生機(jī)與活力的檢驗(yàn)檢測隊(duì)伍。

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